パティスリーオーブン エスポワール
窯の密閉性を高めた洋菓子やカステラの焼成に最適なオーブン！！
二重パッキンにより優れた密閉性を実現！- 二重パッキン構造により、高い密閉性を実現。水分を逃さずにふんわり・しっとりとしたお菓子を焼き上げます。
- 庫内の熱を逃さず加熱できるため、効率良く生地に熱が入り焼成時間も短縮できます。しっかりと熱を保持するためヒーターの通電時間も抑えられ、ランニングコストを節減できます。
- マカロンやスフレチーズなど乾燥焼きの工程が必要なメニューを焼成するときは、扉開度ストッパーを使用することで扉の開き具合を調節できます。扉開度ストッパーは三段階になっているので、焼成するメニューに応じて最適なポジションを選べます。
・ 9ステップ99メニューが登録可能
・ 延長スイッチで簡単に延長焼成