製品情報 デッキオーブン プリンス


香り高く、美味しいパンをつくる
基本性能を極め、汎用性も高い本格派オーブン
  • オーブンを極める
    上・下火それぞれにヒーターの温度・熱量が調節可能で、輻射熱でパンを焦げ付かせることなく、思いのままに焼き上げられます。
  • スチームを創る
    独自開発のスチーム加湿機能が、焼成に最適な飽和蒸気を発生させ、オーブン庫内に均一に広げます。
  • 醗酵を守る
    醗酵室内の空気を循環させながら均一な温度と湿度を保ち、ムラのない理想的な醗酵を行います。架台式の醗酵室には、ホイロとドウコンディショナーの2タイプがあります。
  • ツインタイマーを搭載した使いやすい操作パネル!
  • 9ステップ99メニューが登録可能
  • ドウコン連動/通電予約機能


ベース架台仕様




ストッカー仕様




ホイロ仕様




ドウコンディショナー仕様