FOOMA JAPAN 2015 来場御礼 <2015年6月16日>


こんにちは。


東京ビッグサイトにて、 6 月 9 日から 12 日まで 4 日間に渡って開催されました「国際食品工業展( FOOMA JAPAN2015 )」を無事に終える事ができました。


会期中は当社ブースへのご来場、誠にありがとうございました。
今年も多くの方とお話しさせていただき、大変嬉しく思っております。


当社はベーカリー部門のフジサワ・マルゼンと、厨房部門のマルゼンで共同出展いたしました。特に今回の出展では製パン・製菓機器が中心という事で、会場ではシェフが実演機で焼いたパンやケーキをブース内に飾り、皆様にご覧いただきました。


特にその中で好評だったのが、シェフ特製のウェディングケーキです。


これはシェフが『当社のオーブンでお菓子も美味しく焼ける』という事を皆様に伝えたいという想いから焼き上げた物で、開催月である 6 月〈 June bride 〉にかけてウェディングケーキにしたとのこと。

さらに、今回は会場で展示・ご試食いただくために、 3 ヶ月程度は日持ちすると言われるイギリス式のウェディングケーキに仕上げたそうです。ラム酒に漬け込んだフルーツをたっぷりいれて焼いたフルーツケーキに、砂糖でコーティング・装飾を施してあるので長期保存が可能になるのですね。


イギリスの結婚式では披露宴で食事をしている間に写真の様にケーキを解体して、最後に参列者に振舞うそうです。会場ではその風習に倣って、最終日の最後のステージで実際にケーキを解体し、お客様にお召し上がりいただきました。


他にも会場では様々な調理実演や機器展示を通して、当社の機器を体感いただけたと思います。


※コーポレートシェフ見城によるパンの調理実演

 


※管理栄養士によるお菓子の調理実演

 


※「スチームコンベクションオーブン・パススルータイプ」による大量調理施設向け調理実演

 


※「コンベアオーブン・スピードジェット」によるピザの焼成デモ

 


※新製品の「サーボ分割機」「円筒丸め機」の展示


今後も当社は様々なお客様のお役に立てるよう、ビッグサイト等での展示会や、全国において独自で行っております展示即売会・調理講習会を通して情報を発信して参ります。
 展示即売会・調理講習会の詳細はこちら。

また皆様にお会いできる日が来る事を、心より楽しみにしております。


この度は当社ブースまでご来場いただき、誠にありがとうございました。

 
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