フードシステムソリューション2016 来場御礼<2016年10月3日>


 

先週、東京ビッグサイトにて「フードシステムソリューション2016」が開催されました。



3日間の会期中、マルゼンブースには本当にたくさんのお客様にお立ち寄りいただきました。

改めまして厚くお礼申し上げます。

 

マルゼンブースでは、スチームコンベクションオーブンとベーカリーオーブンの2つのコーナーを柱に、学校給食、病院福祉給食に関連するマルゼン製品を展示・実演させていただきました。




まず、スチコンコーナーでは、アレルギー対応食や嚥下食の皿盛再加熱など、現場のニーズに合わせたメニュー・調理法をご紹介。




鶏の乳醤油麹焼き、魚と野菜の煮物、カレイのソテー、さつまいものポンデケージョなど、実際にブース内で調理し、お客様に試食もしていただきました。




一方のベーカリーコーナー。福祉給食向けということで、より手軽にパンやお菓子作りを行うため、小麦粉の代わりに米粉を使ったメニューを実演。




ベーカリーコーナーでは、実演メニューのほかにも、たくさんのメニューサンプルをディスプレイ。こちらのパンは、すべてに米粉が配合(100%ではありません)されたメニューになります。

 

もう一つの目玉は、こちらの新製品コーナー。



左に涼厨回転釜、右に電気立体自動炊飯器。




今回新たな試みとして、パネル形式を導入してプレゼンテーション。

まずは電気立体自動炊飯器から。




シールをはがすと・・・、こんなにもたくさんのメリットが!

もちろん、実際にごはんを炊いて試食もしていただきました。




もうひとつの涼厨回転釜もパネルでご説明。





さらに、実際にお湯を沸かした状態の本体側面にタッチしていただき、火傷しない安全性を実体験いただきました。


このほか、洗浄機器や消毒保管機器、配膳配送機器まで、多様な製品を展示。


そして、こちらは「震度感知機」と「耐震金具」のご提案コーナー。


このように私たちマルゼンは、「厨房」をあらゆる角度から捉え、調理機器だけでなく、より高い安全性の確保まで、お客様に役立つソリューションをご提案しています。

 

・・・・・

 

さて、次は10月26日(水)〜28日(金)の3日間、同じく東京ビッグサイトで開催される「ホスペックスジャパン2016」に出展いたします。


病院や福祉給食に特化したご提案をさせていただく予定です。

ぜひ、皆さまお誘いあわせの上、ご来場ください。


詳しくはこちら

 

 
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