FOOMA JAPAN2017 見どころ ご紹介 <2017年5月24日>


 みなさん、こんにちは。
 季節が夏に向かって移ろいゆく中・・・、と言いたいところですが、5月だと言うのに30℃を超える日が続出しておりまして、体調管理にはくれぐれも気をつけたいですね。


 さて、来月6月ですが、中旬の13日(火)〜16日(金)までの4日間、東京ビッグサイトにてFOOMA JAPAN(国際食品工業展)2017が開催されます。このイベントは、食品工業に関する専門イベントとして国内最大規模を誇り、当社ではベーカリー部門のフジサワ・マルゼンを主体に、厨房部門のマルゼンと共同で出展をさせていただきます。


 当社ブース位置は東5ホール。メイン通路に面していますので、分かりやすいのではないかと思います。ブースナンバーは「5S-05」です。フジサワ・マルゼンのコーポレートカラーである青、そしてマルゼンの白、2色のコントラストが映える美しいブースづくりを目指しています。乞うご期待。

 それでは当社ブースの見どころをご紹介していきたいと思います。
 まずはベーカリー部門から。


(写真はモバック2017より)

 写真は今年2月のモバックショウの様子でありますが、同じようにヨーロッパ窯「レーヴ」、パティスリーオーブン「エスポワール」、そして新型のベーカリーコンベクションオーブンを備えたキッチンを設置し、1日4回、当社コーポレートシェフによるプレゼンテーションを開催させていただきます。

 プレゼンのスケジュールは下記の通りです。
 どなた様でもご覧いただけますし、実演メニューのレシピもお配りしますので、メニューと時間をチェックして、ぜひフジサワ・マルゼンブースへいらしてください!








 このほか、FOOMA初出品となる新製品として、5袋用ボウル転倒式高速ミキサーの新型、ベーカリーコンベクションオーブンの新型を展示いたします。
 手軽に実機に触れていただけるようにしてありますので、操作性、衛生面等での改良点を、皆さまの手で実感いただければと思います。




(写真はモバック2017より)

・・・

 続いて厨房部門です。

 
  (写真はFOOMA2016より)

 まずはスチームコンベクションオーブンコーナー。
 エクセレントシリーズパススルータイプを使用して、1日4回、セントラルキッチンや食品加工場向けのプレゼンテーションを行わせていただきます。トマト味とカレー味のグラタンを試食としてお配りする予定です。時間は11:00〜、12:40〜、14:20〜(最終日は14:00〜)、15:40〜となります。


 
  (写真はFOOMA2016より)

 また、コンベアオーブンスピードジェットの実演コーナーでも、1日4回のプレゼンテーションを行います。試食メニューは「豚と野菜のしょうが焼き」。時間は11:20〜、13:00〜、14:40〜(最終日は14:20〜)、16:00〜となります。

・・・


 それでは社員一同、心よりお待ち申し上げております。
 ぜひフジサワ・マルゼンとマルゼンの共同出展ブースにご来場ください!
 
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