IH卓上エプロン式コンベアフライヤー

高熱効率のIHと比例制御でコスト削減!


IH卓上エプロン式
コンベアフライヤー

■高熱効率のIHと比例制御でコスト削減!
熱源は高熱効率のIH。8kWの強火力ですばやく立ち上がった後は、設定油温を温調センサーと比例制御で管理し、出力を調整してキープ。ムダなエネルギー消費がなくランニングコスト削減に効果的です。

■簡単調整で調理時間ジャストフィット!
コンベアのスピードはつまみ操作で簡単に変えられ、調理時間を30秒~6分の間で調整可能。ベストな揚げ頃を逃がしません。

■清掃しやすいコンベア跳ね上げ式とフラットな油槽。
コンベア部分はスプリングで簡単に跳ね上げられ、さらに油槽内には加熱パイプ等もなくフラットなので、油槽の掃除が簡単に行えます。

■エプロン+IHで風味豊かな揚げ上がり。
エプロンが油槽全体をかきまぜるとともに、油槽底部を均等に加熱できるIHならではの特長で、油の温度ムラがなく、局部過熱を防いで油の劣化を抑えます。風味を損なわずに美味しく揚げ上がります。

■揚がった食材を受けるホテルパン
ホテルパン(2/3サイズ)は機器側面からの差し込み式で、いっそう使いやすくなっています。

■IHでクリーン厨房&空調費削減。
燃焼排気がないIHなら厨房内の空気はクリーンで、作業する方の負担を軽減するばかりか、空調費の削減も期待できます。

■4種類の安全装置で万一にも安心。
コンベアに食材が挟まった際に、自動的にギアが空転してコンベアを傷めないトルクリミッター他、コンベア非常停止ボタン、通電を停止するブレーカースイッチ、異常過熱防止装置を搭載。

 

MIFR-126TR
 
⇒機器仕様・価格
○発売:平成21年4月30日