IHレンジ/IHテーブル

IHコンロと電気オーブンを一体化。厨房の定番機器をIHで一新

IHレンジ/IHテーブル

東京電力(株)共同開発
パワフルな火力でスピーディな加熱を誇るIHコンロと、使い勝手の良い電気オーブンを一体化しました。
それにより省スペース化はもちろん、作業効率の大幅向上、スピーディな調理を実現。さらにはマルゼンの高熱効率IHによるランニングコストの削減、燃焼排気がなく低輻射熱なことによるクリーンでクールな厨房環境の向上、空調費の節減など、さまざまな可能性を厨房にもたらします。ヨーロッパ風な機能美あふれるデザインが物語る完成度の高さ。新しい、オール電化厨房はここから始まります。

 
効率的レイアウトの実現、ランニングコスト削減、
厨房環境向上、さらに上を行く厨房システム。
オール電化厨房を起動する。

フルフラット天板で鍋移動や掃除がラク。

天板は段差がなくフルフラット、天板上での重い鍋の移動もスムーズです。また、天板からバックガードへの立ち上がりにも角R加工を施してあるので、汚れはさっと拭き取るだけでよく、日常の清掃もかんたんです。

出力が分かって使いやすいインジケーター。

天板の手前に、各コンロ別に出力インジケーターを搭載。出力が一目瞭然です。

安心の自己診断安全機能付き。

空焚き防止装置やトッププレート上の異物を検地する小物検知機能など、トラブルを自己診断して点灯表示します。

省スペース化と作業効率の向上を実現。

IHコンロと電気オーブンを一体化したことで設置面積が小さくなり、厨房の省スペース化がはかれます。また作業動線を第一に考えたレイアウトが可能になり、作業効率も一段と向上します。

調理の幅を広げる出力違いのコンロ配置。

5kWと2kWの2種類のIHコンロを搭載。5kW×2口と2kW×1口の3口タイプ(間口900mm)と、5kW×2口と2kW×2口の4口タイプ(間口1200mm)から選べ、5kWを炒め調理に、2kWwは煮込み調理や保温に使用するなど、調理の幅が広がります。

前カマチはフルR、R5、R20の3種類。

前カマチのR形状の標準仕様はフルRですが、ご要望に応じてR5またはR20とすることが可能ですので、隣接する機器とも違和感なく揃えられます(価格は同じです)。

定評あるマルゼンのオーブンを搭載。コンベクションまたは自然対流式を選べます。

コンベクションオーブン

●マルゼン独自のY型形状ファンで焼きムラ解消(風量3段階)。●温度、時間、風量などの組み合わせで9ステップ99メニューをインプット可能。●分かりやすいイージーオペレーションパネル。●クリーンな庫内ステンレスR加工。●調理中の確認が容易な庫内灯。●回転率を高めるクーリング機能。

自然対流式オーブン

●温度、時間などの組み合わせで9ステップ99メニューをインプット可能。●分かりやすいイージーオペレーションパネル。●調理中の確認が容易な庫内灯。
⇒機器仕様・価格