内開き式のガラス扉なので、加湿時の圧力で扉が開いてしまうこともなく、蒸気を逃がしません。
また扉開度ポジションは三段階になっており、乾燥焼きの際に焼成量やメニューに応じて最適なポジションを選べます。

窯の扉は全面ガラス扉となつており、扉を開けなくても庫内をすみずみまで見渡せます。

両サイドの庫内灯が庫内を奥まで明るく照らすため、焼成の様子をしっかりと確認できます。

フード
窯上部のフードが熱気や蒸気の拡散を防ぎます。
清掃性
ガラス扉は簡単に取り外せるため、清掃性に優れています。(清掃はガラス扉の温度が下がつてから行ってください） フードのガラリも簡単に取り外して洗うことができます。
ドウコン連動／通電予約機能
ホイロ開始時刻になると自動的にオーブンが昇温状態に入ります。ホイロ終了後にすぐに焼成にとりかかれるため効率良く作業が行えます。また、連動させずにオーブン単体をタイマーによって起動させることも可能です。ドウコン連動/通電予約機能で早出の必要もありません。
過熱防止装置搭載

使い勝手の良い作業スペースを設けてあります。焼き上がったパンを一時的に置いたり、ちよつとした小物置き場として使うなど、より効率良く作業できます。
架台部は引出し式の収納庫になつており、調理器具の収納に便利です。