超小型のコンベアオーブン！ コンベアオーブン（焼物用）

厨房の限られたスペースに設置でき、人手不足対策にも有効！
超小型のコンベアオーブンです。間口寸法が1,020mmとコンパクトなため、厨房の限られたスペースに設置できるうえ、追加注文も待たずに続けて投入でき、お客様をお待たせしません。食材を投入すれば後は自動で焼き上がるため、少人数オペレーションを実現でき、人手不足対策にも有効です。調理の効率化に貢献するとともに、メニューの幅が広がります。

高出力カーボンランプヒーター搭載！
高出力カーボンランプヒーターを搭載。パン類のトーストだけでなく、ハンバーグやピザ、グラタンなども調理できます。カーボンランプヒーターは立ち上がりも素早く、スイッチを入れたらすぐに調理が可能。遠赤外線効果で美味しく調理できます。

幅広いメニューに対応可能。
	コンベアの速度とヒーター出力は調整が可能なため、幅広いメニューを調理できます。
・鶏肉やステーキなど油煙を多量に発生するメニューや、厚みが均一ではない食材（ホッケの開きなど）には適しません。詳しくはお問い合わせください。 ・調理の際はホテルパンやピザスクリーンをご使用ください。

熱量バランスを調整したヒーターとマルゼン独自の反射板でムラの少ない焼き上がり！
	ヒーターの熱量を微妙に調整するとともに、ヒーターの熱を均等に反射できる独自形状の反射板を採用し、焼きムラの少ない温度分布を実現しました。

シャッター高さは調整可能！
コンベア開口部のシャッターはメニューに応じて高さを変えられます。無駄な放熱を防ぎ省エネです。

優れた清掃性！
	コンベアは工具無しで簡単に取り外しが可能。またカス受けも取り外しでき、清掃性に優れています。

ヒートプロテクターと　過熱防止装置搭載で安心。
	開口部にヒートプロテクターを設けました。接触時の火傷を防ぎ安心です。また、過熱防止装置を搭載しており、万一の場合にも安心です。

ヒーターの保護ガラスを搭載
上火ヒーターには保護ガラスを設置。食材からの蒸気や油煙からヒーターを守り、ヒーターの劣化を防ぎます。保護ガラスは簡単に取り外して清掃できます。

コンベアオーブン調理能力表

メニュー	火力設定	調理時間
生ハンバーグ（50g）	上火：熱量10／下火：熱量6	6分30秒
グラタン（210g）	上火：熱量10／下火：熱量10	7分00秒
豚肉の生姜焼き	上火：熱量10／下火：熱量8	4分00秒
生ピザ（25cm）	上火：熱量10／下火：熱量10	4分00秒
鮭切り身（70g）	上火：熱量10／下火：熱量6	7分00秒

■ 鶏肉やステーキなど油煙を多量に発生するメニューや、厚みが均一ではない食材（ホッケの開きなど）には適しません。詳しくはお問い合わせください。
■ 調理の際はホテルパンやピザスクリーンをご使用ください。

⇒コンベアオーブン（焼物用） 仕様・価格

コンベアオーブン　仕様表

型式	外形寸法(mm)			投入口寸法(mm)		電源 (50/60Hz)	消費電力 (kW)	必要手元 開閉器容量	標準価格 (税抜)	図面ダウンロード
	間口	奥行	高さ	間口	高さ
MBCK-104	1,020	485	375	365	70	1φ200V	3.4	20A	¥ 648,000

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