日本そば釜 コンパクトタイプ|業務用厨房機器の総合メーカー 株式会社マルゼン
新発売

日本そば釜にコンパクトタイプが新登場!


日本そば釜 コンパクトタイプ

Maruzen

日本そば釜にコンパクトタイプが新登場!

日本そば釜 コンパクトタイプ

間口600mmのコンパクトタイプ!
そば釜と給水カランのみのシンプルなコンパクトタイプです。本体寸法を大幅に抑え、限られた厨房スペースを有効活用できます。さらに高火力バーナーを搭載し沸騰力も抜群。熱効率に優れた噴流釜でそばを効率良く対流させ、美味しく茹で上げます。

コンパクトな厨房に最適です!
間口600mm、奥行き750mm のコンパクトボディで省スペース。一般的な厨房ラインにすっきり収まり、使い勝手の良い厨房レイアウトを実現できます。

高火力バーナーで素早く沸騰、茹で上げ!
24,000kcal/h のハイカロリーバーナーを搭載。高火力で素早く立ち上がり、そばを美味しく茹で上げます。また復帰も素早く行えます。

マルゼン独自の噴流釜(特殊フィン付)

  • フィンの間を炎が蛇行し、熱の吸収力に優れた省エネタイプ。
  • 釜の手前側にバーナーの炎が集中することにより、湯が手前に集中して沸騰するのでそばがうまく回転します。
  • 噴流釜の回転状態は手前から後ろへ効果的に循環し、そばを適度にほぐしながらおいしくゆで上げます。
  • 1度に最大10食ゆで上げられます。

耐久性に優れたオールステンレス
外装、内装はオールステンレス。抜群の耐久性で繁盛店での使用に応えます。

⇒日本そば釜 コンパクトタイプ 仕様・価格

MGS-MT

日本そば釜 コンパクトタイプ 仕様表

型式 外形寸法(mm) 燃焼
方式
ガス消費量 ガス
接続口
給水口 排水口 噴流釜 標準価格
(税抜)
図面
ダウンロード
間口 奥行 高さ バック 都市ガス LPガス
MGS-MT 600 750 800 200 ブンゼン式 27.9kW
(24,000kcal/h)
27.9kW
(2.00kg/h)
20A 15A
(1.2mフレキホース)
25A
(1.0mフレキホース)
ツバ付き3番釜
32リットル
(満水量)
¥ 570,000 pdf-icon

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