ヘルシースピードオーブン


過熱水蒸気だから
食材をヘルシーに・素早く・美味しく調理!

過熱水蒸気のチカラでヘルシースピードオーブンが3つのメリットを実現!

メリット1 よりヘルシーに調理できる!

  • 過熱水蒸気が食材の中心部まで一気に加熱するため、内部の脂分を溶かし、塩分を吸収して流出することで
    減脂、減塩効果があり、ヘルシーに調理できます。
  • 過熱水蒸気が充満した庫内は低酸素状態となるので食材の酸化を防ぎ、酸化に弱いビタミンCや
    ポリフェノールなどの栄養素をしっかりとキープし、香りや風味を保ったままの調理が可能です。  

メリット2 より素早く調理できる!

  • 熱風の約8倍という大熱容量と優れた熱伝導性を持つ過熱水蒸気を上下から食材へ直接噴射するため、
    中心部まで一気に熱が加わり、芯温も短時間で素早く上昇します。  

メリット3 より美味しく調理できる!

  • 過熱水蒸気は非常に細かい分子で構成されているため、食物繊維や細胞にダメージを与えることなく加熱を行い、
    うま味成分の流出を防ぐとともに食材本来の食感もキープし、調理後の美味しさも長持ちします。
  • 「蒸して焼く」過熱水蒸気ならではの調理法で、
    中はふんわりジューシーで表面がパリッとした理想の仕上がりを実現します。 

充実の機能と使い勝手の良さ

  • 簡単に操作できるタイマー機能付。
  • 消費電力を抑えた保温機能付。
  • スイッチを入れて、食材を出し入れするだけの簡単操作。
  • 調理終了後の洗浄・冷却に便利なハンドシャワーを装備。
  • 操作パネルが蒸気で濡れるのを防ぐ、エアーダクトと蒸気ガードを装備。
  • 高温の過熱水蒸気を逃さない2重パッキンでしっかり密閉。
  • 圧力スイッチ/安全弁、異常過熱防止装置を搭載した安心機構。
  • 調理を開始したい時間までに給水から過熱水蒸気発生までを自動で行う予約機能付。

 

 

HSO-056
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