|
スーパースチーム
Ｗｅｂ調理セミナーのご案内
|
新型コロナウィルスの影響により、食のビジネスシーンは大きく変化しています。また人手不足も引き続き継続し、生産現場ではスチコンの比重が依然高い状態です。
スーパースチームの機能の紹介、季節の食材を活用したメニューのご提案を企画しています。またHACCPや補助金等の解説、質疑応答も予定しています。
スマホ、タブレット、PCから無料で参加いただける90分間の配信型Web調理セミナーです。お気軽にご参加下さい。
第32回 ～食品加工向け～
日程 10月21日（木） 14:00～15:30
定員 50名
内容 ①スーパースチームを活用した調理加工方法の御紹介
②年末年始の需要に向けたメニューの御提案
★実演予定メニュー★
・ドライフルーツ
・ローストチキン
・黒豆煮
・パウチ製品の2次殺菌加熱の手法
※都合により変更する場合もございます。ご了承ください
第33回 ～外食向け 年末年始メニュー～
日程 11月1日（月） 14:00～15:30
定員 50名
内容 ①クリスマスや忘年会等でのスチコン活用
②スーパースチームの有効活用のご紹介
★実演予定メニュー★
・鯛の塩釜焼き
・プルドポークのサンドイッチ
・白身魚の信州蒸し
・きのこドノエル
・フォンダンショコラ
※都合により変更する場合もございます。ご了承ください
第34回 ～福祉・老健向け～
日程 11月18日（木） 14:00～15:30
定員 50名
内容 ①スーパースチームの機能、活用方法のご紹介
②同時調理を活用した介護調理のご提案
③福祉・老健施設向けの簡単おやつメニューのご提案
★実演予定メニュー★
・酢豚（普通食）
・酢豚（皿盛再加熱方式）
・酢豚（ムース食）
・さつま芋の蒸し羊羹
※都合により変更する場合もございます。ご了承ください
第35回 ～給食向け春の行事食メニュー～
日程 12月1日（水） 14:00～15:30
定員 50名
内容 ①２～４月の行事食メニューの紹介、実演
②スーパースチームの有効活用のご紹介
★実演予定メニュー★
・鰯と炒り大豆の甘酢煮
・桜餅風プリン
・はまぐり入り和風ちらしスパゲティ
・エビとイチゴの春色サラダ
・具だくさん春キッシュ
※都合により変更する場合もございます。ご了承ください
第36回 ～外食向け～
日程 12月22日（水） 14:00～15:30
定員 50名
内容 ①スーパースチームの機能や有効活用の紹介
②2020年に流行となった調理方法とメニュー紹介
③2021年の食のトレンド予想メニューの調理
★実演予定メニュー★
・スペアリブの低温調理
・バクテー（肉骨茶）
・パパイヤイリチー
・プラントベースバーガー
※都合により変更する場合もございます。ご了承ください
＜申し込みフォーム＞
Ｗｅｂ調理セミナー専用申し込みフォーム
※申し込み期限 セミナー前日の１５時まで
※定員になり次第、締め切りとさせていただきます。
■ご参加の流れについて
①上記お申し込みフォームより申し込みください。
②開催前日までに参加者の方へセミナーＵＲＬをメールでお送りします。
■ご参加にあたってのお願い
・安定したインターネット環境でご参加ください（通信料はお客様負担となります）。
・無料のZoomアプリが必要となります。事前にインストールの上、当日ご参加ください。
・何らかの理由で通信が一時中断する事があります。ご理解お願いします。
・音声が聞き取り辛い場合がありますので、イヤホンまたはスピーカーの使用を推奨します。
■お問い合わせ先
株式会社マルゼン 担当：営業本部
TEL:03-5603-7788
※同業他社の方のご参加はお断りいただいております。ご了承ください。