ヘルシースピードオーブン


過熱水蒸気のチカラで
ヘルシースピードオーブンが3つのメリットを実現!

メリット1 よりヘルシーに調理できる! ほどよく減塩、減油! 栄養素をしっかりキープ!
メリット2 より美味しく調理できる! うま味成分や食感を守ります! ふんわりジューシー!
メリット3 より素早く調理できる! 熱風の約8倍という大熱容量!


過熱水蒸気とは?
過熱水蒸気とは水を沸騰させ発生した水蒸気をさらに加熱することで生まれる、100度以上の高温水蒸気のことです。白い湯気と違い過熱水蒸気は無色透明の気体で、熱風の約8倍という非常に高い熱容量と優れた熱伝道率を誇ります。ヘルシースピードオーブンは、コンパクトボディーにその過熱水蒸気のチカラを凝縮。食材に噴きつけられた過熱水蒸気は一瞬で水に変わり、その際大量の熱(潜熱)を食材に伝え芯から素早く加熱。さらに「蒸す」「焼く」を連続的かつ同時に行うことがヘルシースピードオーブン最大の特徴です。

 

HSO-056
HSO-076

 

型  式

外形寸法(mm)

庫内寸法(mm)

電源
(50/60Hz)
消費電力 必要手元
開閉器容量
給水接続 排水接続 使用可能
焼網・ホテルパン
サイズと収納枚数
重量
(kg)

定価
(税抜)

間口 奥行 高さ 間口 奥行 高さ 棚使用
段数
HSO-056 570 600 770 390 350 165 1段 3p200V 7.0kW 30A

15A×2
(軟水口・原水口)

p38 焼網・ホテルパン
2/3サイズ×各1枚
93
980,000
HSO-076 750 600 770 570 350 165 1段 3p200V 9.0kW 30A 15A×2
(軟水口・原水口)
p38 焼網・ホテルパン
1/1サイズ×各1枚
107
1,700,000

 

 


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