マイコン搭載
１６０℃以上の高温スチーム加湿が可能な強制スチーム方式を採用。
強制吸気ダンパーによるドライな熱風調理ができます。
設定温度に忠実な比例制御方式により、正確な温度管理が可能で、デリケートな食材のオーバークッキングやボリュームロスを防ぎます。
３段階蒸気量切り換え機能により、調理に最適な蒸気量を選べます。
３段階風量切り換え機能付きで、パン・ケーキなど、デリケートな食材の表皮の変形や焼きムラを防止します。
扉を開けた時の「ファンブレーキ機能」により、蒸気の噴出を防止します。
二重ガラス扉を採用。作業環境を改善しました。
予熱機能により、次の調理も素早く対応できます。
食材の芯温と庫内温度の差を一定に保ったまま調理する一定温度差調理ができ、ハムなど理想的な仕上がりとなります。
最大９９メニュー９ステップの調理プログラムを記憶することができます。また、芯温一定調理や一定温度差調理が各１メニュー記憶できます。
スーパースチーム通信システムで調理のマニュアル化を推進！（オプション）
加熱調理の記録･保存ができます！HACCP対応。
詳しくはこちらをどうぞ。
デラックスＣシリーズ
| SSCG-10DCNU＋専用架台 | SSCG-06DCNU＋専用架台 |
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スタンダードＣシリーズ
| SSCG-10SCNU＋専用架台 | SSCG-06SCNU＋専用架台 |
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デラックスＣシリーズ
| 型 式 | 外形寸法（ｍｍ） | ガス消費量 | ガス接続口 | 電気 (50/60Hz) |
給水 | 排水 接続 |
収納バット数 （フルサイズ） |
定価
(税抜) |
|||||||
| 間口 | 奥行 | 高さ | 都市ガス | ＬＰガス | 都市ガス | ＬＰ ガス |
軟水口 | 原水口 | |||||||
| SSCG-06DCNU | 1030 | 750 | 840 | 27.9kW | 24000kcal/ｈ | 27.9kW | 2.00kg/h | 20Aまたは25A | 20A | 1P100V 340 W |
15A | 15A | Φ48 | 6 | 1,910,000 |
| SSCG-10DCNU | 1030 | 750 | 1100 | 37.2kW | 32000kcal/ｈ | 37.2kW | 2.67kg/h | 20Aまたは25A | 20A | 1P100V 460 W |
15A | 15A | Φ48 | 10 | 2,320,000 |
| SSCG-20ADCNU | 1235 | 815 | 1885 | 79.1kW | 68000kcal/ｈ | 79.1kW | 5.67kg/h | 25A | 25A | 1P100V 800W |
15A | 15A | 32A | 20 | 4,100,000 |
| SSCG-20DCNU | 1235 | 815 | 1885 | 79.1kW | 68000kcal/ｈ | 79.1kW | 5.67kg/h | 25A | 25A | 3P200V 600W |
15A | 15A | 32A | 20 | 4,100,000 |
| SSCG-24DCNU | 1235 | 1135 | 1365 | 79.1kW | 68000kcal/ｈ | 79.1kW | 5.67kg/h | 25A | 25A | 3P200V 1200W |
15A | 15A | 32A | 24 | 3,890,000 |
| SSCG-40DCNU | 1235 | 1135 | 1885 | 105kW | 90000kcal/ｈ | 105kW | 7.50kg/h | 32A | 32A | 3P200V 2300W |
15A | 15A | 32A | 40 | 5,490,000 |
デラックスＣシリーズ （洗浄機能付）
| 型 式 | 外形寸法（ｍｍ） | ガス消費量 | ガス接続口 | 電気 (50/60Hz) |
給水 | 排水 接続 |
収納バット数 （フルサイズ） |
定価
(税抜) |
|||||||
| 間口 | 奥行 | 高さ | 都市ガス | ＬＰガス | 都市ガス | ＬＰ ガス |
軟水口 | 原水口 | |||||||
| SSCG-C06DCNU | 1030 | 750 | 840 | 27.9kW | 24000kcal/ｈ | 27.9kW | 2.00kg/h | 20Aまたは25A | 20A | 1P100V 340 W |
15A | 15A | Φ48 | 6 | 2,010,000 |
| SSCG-C10DCNU | 1030 | 750 | 1100 | 37.2kW | 32000kcal/ｈ | 37.2kW | 2.67kg/h | 20Aまたは25A | 20A | 1P100V 460 W |
15A | 15A | Φ48 | 10 | 2,420,000 |
| SSCG-C20ADCNU | 1235 | 815 | 1885 | 79.1kW | 68000kcal/ｈ | 79.1kW | 5.67kg/h | 25A | 25A | 1P100V 800W |
15A | 15A | 32A | 20 | 4,220,000 |
| SSCG-C20DCNU | 1235 | 815 | 1885 | 79.1kW | 68000kcal/ｈ | 79.1kW | 5.67kg/h | 25A | 25A | 3P200V 600W |
15A | 15A | 32A | 20 | 4,220,000 |
| SSCG-C24DCNU | 1235 | 1135 | 1365 | 79.1kW | 68000kcal/ｈ | 79.1kW | 5.67kg/h | 25A | 25A | 3P200V 1200W |
15A | 15A | 32A | 24 | 4,010,000 |
| SSCG-C40DCNU | 1235 | 1135 | 1885 | 105kW | 90000kcal/ｈ | 105kW | 7.50kg/h | 32A | 32A | 3P200V 2300W |
15A | 15A | 32A | 40 | 5,610,000 |
スタンダードＣシリーズ
| 型 式 | 外形寸法（ｍｍ） | ガス消費量 | ガス接続口 | 電気 (50/60Hz) |
給水 | 排水 接続 |
収納バット数 （フルサイズ） |
定価
(税抜) |
|||||||
| 間口 | 奥行 | 高さ | 都市ガス | ＬＰガス | 都市ガス | ＬＰ ガス |
軟水口 | 原水口 | |||||||
| SSCG-06SCNU | 1030 | 750 | 840 | 27.9kW | 24000kcal/ｈ | 27.9kW | 2.00kg/h | 20Aまたは25A | 20A | 1P100V 380/510W |
15A | 15A | Φ48 | 6 | 1,580,000 |
| SSCG-10SCNU | 1030 | 750 | 1100 | 37.2kW | 32000kcal/ｈ | 37.2kW | 2.67kg/h | 20Aまたは25A | 20A | 1P100V 450/580W |
15A | 15A | Φ48 | 10 | 1,840,000 |
| SSCG-20ASCNU | 1235 | 815 | 1885 | 79.1kW | 68000kcal/ｈ | 79.1kW | 5.67kg/h | 25A | 25A | 1P100V 850/1200W |
15A | 15A | 32A | 20 | 3,580,000 |
| SSCG-20SCNU | 1235 | 815 | 1885 | 79.1kW | 68000kcal/ｈ | 79.1kW | 5.67kg/h | 25A | 25A | 3P100V 850/1000W |
15A | 15A | 32A | 20 | 3,580,000 |
| SSCG-24SCNU | 1235 | 1135 | 1365 | 79.1kW | 68000kcal/ｈ | 79.1kW | 5.67kg/h | 25A | 25A | 3P200V 850/1000W |
15A | 15A | 32A | 24 | 3,360,000 |
| SSCG-40SCNU | 1235 | 1135 | 1885 | 105kW | 90000kcal/ｈ | 105kW | 7.50kg/h | 32A | 32A | 3P200V 1500/2000W |
15A | 15A | 32A | 40 | 4,990,000 |
スタンダードＣシリーズ （洗浄機能付）
| 型 式 | 外形寸法（ｍｍ） | ガス消費量 | ガス接続口 | 電気 (50/60Hz) |
給水 | 排水 接続 |
収納バット数 （フルサイズ） |
定価
(税抜) |
|||||||
| 間口 | 奥行 | 高さ | 都市ガス | ＬＰガス | 都市ガス | ＬＰ ガス |
軟水口 | 原水口 | |||||||
| SSCG-C06SCNU | 1030 | 750 | 840 | 27.9kW | 24000kcal/ｈ | 27.9kW | 2.00kg/h | 20Aまたは25A | 20A | 1P100V 380/510W |
15A | 15A | Φ48 | 6 | 1,680,000 |
| SSCG-C10SCNU | 1030 | 750 | 1100 | 37.2kW | 32000kcal/ｈ | 37.2kW | 2.67kg/h | 20Aまたは25A | 20A | 1P100V 450/580W |
15A | 15A | Φ48 | 10 | 1,940,000 |
| SSCG-C20ASCNU | 1235 | 815 | 1885 | 79.1kW | 68000kcal/ｈ | 79.1kW | 5.67kg/h | 25A | 25A | 1P100V 850/1200W |
15A | 15A | 32A | 20 | 3,700,000 |
| SSCG-C20SCNU | 1235 | 815 | 1885 | 79.1kW | 68000kcal/ｈ | 79.1kW | 5.67kg/h | 25A | 25A | 3P100V 850/1000W |
15A | 15A | 32A | 20 | 3,700,000 |
| SSCG-C24SCNU | 1235 | 1135 | 1365 | 79.1kW | 68000kcal/ｈ | 79.1kW | 5.67kg/h | 25A | 25A | 3P200V 850/1000W |
15A | 15A | 32A | 24 | 3,480,000 |
| SSCG-C40SCNU | 1235 | 1135 | 1885 | 105kW | 90000kcal/ｈ | 105kW | 7.50kg/h | 32A | 32A | 3P200V 1500/2000W |
15A | 15A | 32A | 40 | 5,110,000 |
