蒸し料理品の出し入れがスムーズに行える引出し式で、多品種少量の蒸し料理に最適です。
一般飲食店、レストランなどあらゆる業種に最適。
発生した蒸気を微圧状態まで逃さない特殊構造の熱対流システム採用により、熱効率が向上。蒸しムラも解消しました。
二槽式（MUD-23,24）は左右の独立調理が可能です。
| MUDE-23 | MUDE-13 |
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| 型 式 | 外形寸法（ｍｍ） | 引出し有効寸法（ｍｍ） | 給水口 | 定格電源(50/60Hz) | 消費電力 | 手元開閉器容量 | 排水口 | 備考 | 定価
(税抜) |
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| 間口 | 奥行 | 高さ | 間口 | 奥行 | 高さ | ||||||||
| MUDE-13 | 750 | 710 | 960 | 470 | 560 | 115 | 15A | 3P200V | 6.0kW | 20A | 25A | 一槽式引出 ３個 |
520,000 |
| MUDE-14 | 750 | 710 | 1090 | 470 | 560 | 115 | 15A | 6.0kW | 25A | 一槽式引出 ４個 |
580,000 |
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| MUDE-23 | 1330 | 710 | 960 | 470 | 560 | 115 | 15A | 12.0kW | 25A×2 | 二槽式引出 ６個 |
915,000 |
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| MUDE-24 | 1330 | 710 | 1090 | 470 | 560 | 115 | 15A | 12.0kw | 25A×2 | 二槽式引出 ８個 |
1,030,000 |
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○ 樹脂レール仕様
ドロワーの開閉をゆっくりと着実に行え、蒸し物の形も崩れにくく、こぼしにくくなります。
| 型 式 | 外形寸法（ｍｍ） | 引出し有効寸法（ｍｍ） | 給水口 | 定格電源(50/60Hz) | 消費電力 | 手元開閉器容量 | 排水口 | 備考 | 定価
(税抜) |
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| 間口 | 奥行 | 高さ | 間口 | 奥行 | 高さ | ||||||||
| MUDE-J13 | 750 | 710 | 960 | 470 | 560 | 115 | 15A | 3P200V | 6.0kW | 20A | 25A | 一槽式引出 ３個 | 590,000 |
| MUDE-J14 | 750 | 710 | 1090 | 470 | 560 | 115 | 15A | 6.0kW | 25A | 一槽式引出 ４個 | 660,000 |
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■ドロワータイプ調理能力（引出し１個当たり能力）
| 調理品名 | 材料の重量／１個 | 数量 | 調理時間 |
| 冷凍シューマイ | 30g | 105個 | 20分 |
| 冷凍中華まんじゅう | 80g | 30個 | 30分 |
| 茶碗蒸し | 120g | 30個 | 20分 |
