ヨーロッパ窯<レーヴ>


高い蓄熱性を誇るハード系焼成に最適なオーブン!

高温で熱を加えることにより生地がふっくらと立ち上がり、蒸気をかけることで形成されるクラストの香ばしさが食欲をそそるハード系のパン。
マルゼンのヨーロッパ窯”レーヴ”は、炉床を高温に保ち続ける高い「蓄熱性」と、高温できめ細かいスチーム(蒸気)を瞬時に発生させる蒸気発生装置を兼ね備えた、
ハード系のパンの焼成に最も適したオーブンです。

ハード系焼成に最適な高い蓄熱性を持つ板厚25mmの石版!
高温できめ細かい蒸気が決め手!
スリップピール収納庫でスペースの有効活用(特許出願中)
蒸気を逃さないガラス扉・見やすい庫内

REO-HC222-Y
(イエロー仕様)

 

タイプ
段数

型 式

外形寸法 庫内寸法

天板
収納枚数

電源 消費電力 必要手元
開閉器容量
電源
コード
給水
接続
ジェネレーター
排水接続

本体
排水接続

重量

標準ステンレス仕様
税抜価格

カラー仕様
税抜価格
最上段 最上段以下
縦2枚
差し
3段 REO-HT222-◇ 1430×1610×2090 885×640×235 885×640×205 6枚 3P200V 14.4kW 50A - 15A 25A 15A   920kg

3,330,000円

3,400,000円
4段 REO-HT2222-◇ 1430×1610×2280 8枚 19.2kW 75A - 1005kg

4,130,000円

4,200,000円
横3枚
差し
3段 REO-HC222-◇ 1230×2250×2090 685×1280×235 685×1280×205 9枚 18.8kW 75A - 1100kg

3,610,000円

3,680,000円
4段 REO-HC2222-◇ 1230×2250×2280 12枚 25.0kW 100A - 1200kg

4,610,000円

4,680,000円
縦4枚
差し
3段 REO-HB222-◇ 1430×2250×2090 885×1280×235 885×1280×205 12枚 25.4kW 100A - 1280kg
3,760,000円
3,830,000円
4段 REO-HB2222-◇ 1430×2250×2280 16枚 33.9kW 125A - 1400kg
4,860,000円
4,930,000円

◇は、カラー仕様です。(R・・・赤、Y・・・黄、W・・・白、B・・・黒、無記号・・・標準ステンレス)


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