加熱調理室
下処理・洗浄が終わった食材は、パススルー冷蔵庫を使用して加熱調理室へと渡されます。
加熱調理室では、クックチル方式に対応した、最新のスチームコンベクション等の導入により、芯温を確認しながらの調理が可能です。
| No. | 品名 | 型式 | 間口 | 奥行 | 高さ | 台数 | 金額 | |
| B | 1 | パススルー冷蔵庫 | 1200 | 835 | 1920 | 1 |
1,200,000 |
|
| B | 2 | 冷蔵庫 | 1200 | 795 | 1920 | 1 |
864,000 |
|
| B | 3 | ブラストチラー | 818 | 1000 | 1900 | 1 |
1,100,000 |
|
| B | 4 | 真空包装機 | 440 | 625 | 400 | 1 |
950,000 |
|
| B | 5 | 置台 | 600 | 750 | 600 | 1 |
64,800 |
|
| B | 6 | スチームコンベクションオーブン | SSC-06DCNSTU | 1030 | 750 | 1440 | 1 |
1,920,000 |
| B | 7 | 一槽シンク | 900 | 750 | 800 | 1 |
194,400 |
|
| B | 8 | シェルフ | 1220 | 610 | 1900 | 1 |
81,200 |
|
| B | 9 | 作業台 | 1500 | 600 | 800 | 1 |
129,600 |
|
| B | 10 | 上火式焼物器 | MGK-084UB | 840 | 435 | 580 | 1 |
138,000 |
| B | 11 | 二槽フライヤー | MXF-096W | 900 | 600 | 800 | 1 |
563,000 |
| B | 12 | ティルティングパン | 1000 | 900 | 850 | 1 |
933,000 |
|
| B | 13 | スープケトル | 1180 | 560 | 870 | 1 |
600,000 |
|
| B | 14 | 二槽水切付シンク | 1500 | 750 | 800 | 1 |
345,600 |
|
| B | 15 | 作業台 | 1200 | 900 | 800 | 2 |
298,080 |
|
| B | 16 | 一槽シンク | 1500 | 750 | 800 | 1 |
302,400 |
|
| B | 17 | パワークックガステーブル | MGTX-157C | 1500 | 750 | 800 | 2 |
530,000 |
| B | 18 | 作業台 | 1500 | 750 | 800 | 1 |
648,000 |
|
| B | 19 | 移動台 | 900 | 600 | 800 | 2 |
259,200 |
|
| B | 20 | 自動計量洗米器 | 600 | 660 | 1900 | 1 |
980,000 |
|
| B | 21 | 立体自動炊飯器 | 780 | 700 | 1070 | 1 |
490,000 |
|
| B | 22 | 立体自動炊飯器 | 780 | 700 | 1070 | 1 |
1,670,000 |
|
| B | 23 | パススルー湿温蔵庫 | MEHX-127GW | 1200 | 750 | 1800 | 1 |
94,400 |
| B | 24 | パススルー冷蔵庫 | 1200 | 835 | 1920 | 1 |
490,000 |
|
| B | 25 | シェルフ | 1520 | 610 | 1900 | 1 |
1,200,000 |
