新しい龍神で、中華レンジはさらなる次元へ・・・
~これまでの常識を覆す、全く新しい中華レンジの誕生~


スーパー龍神

スーパー龍神シリーズ


業界随一の強火力45,000kcal/h!
静音性が示す、炎を自在にあやつる高機能。

中華料理の決め手は火力。スーパー龍神専用45,000kcal/h(52.3kw)の超強火力バーナーだからこそ、素早い調理で旨さが引き出せます。しかも、バック排気方式で厨房内の温度が上がらず環境が快適、最大火力でも驚くべき静音性など、SRXの数々の使いやすさの設計が随所にあふれています。

45,000kcal/h新型スクリューブラストバーナー搭載 強火力なのに格段に違う静音性と極弱火
マルゼン独自のスクリューブラストバーナー方式で、渦状に放射される炎が鍋底の中心を集中加熱。炎の無駄がなく効率的で静音性にも優れています。
その訳はマルゼン独自のバーナー構造にあります。小さな炎口の多重交互配列や、整流ボス、三次元での炎口角度調整により炎がスクリュー状に安定して立ち上がり、しかも45,000kcal/hという超強火力でも、これまでにない静音性を実現しました。
繁忙店のハード使用に応える堅牢なイタメ釜 強火力でも炎にあおられず使いやすいイタメ釜
イタメ釜は、トップ部はもちろん燃焼室の内部までが鋳鉄製で、さらに排気口にはヒートショックに強いセラミックを採用して、耐久性をアップ。いずれも耐熱温度1400℃で、長期のメンテナンスコストで大きな差がつきます。
イタメ釜は切り欠きがなく鍋底との密着度が高い密閉式で、最大火力使用時でも炎にあおられず、自在に鍋を操っていただけます。φ330mm、360mm、390mmの3種類をラインアップ。(後排水の機種はφ330mmのみとなります)
美しく衛生的な釜枠・天板の一体仕上げ 清掃にも冷却にも効果的な天板シャワー
釜枠と天板は一体で美しい仕上がり。堅牢で清掃性に優れています。また、すき間から食物の残滓などが落ちることもなく衛生的です。
清掃時や連続調理時の天板の冷却には天板シャワーを流すことができます。操作は本体前面のシャワー栓で簡単に行えます。
使いやすい湯沸ポット、煮込ポット 調理の実際を考慮した使いやすさの設計
イタメ釜の排気熱を効率的に利用する湯沸ポットと、6,000kcal/hバーナーを装備し、煮込等の調理に最適な煮込ポットは、それぞれに専用ポットが付いて便利です。
イタメ釜の手前スペースを広くして鍋を受けやすくするなど、調理の使い勝手を考慮した設計です。

選べる全24種類のバリエーション
SRXは間口違いや釜の組み合わせによるA・B・Cの3パターンを基軸に、排水方向や釜径、釜の配置により全24機種をラインアップしています。貴店にベストマッチの1台をお選びいただけます。

SRX-F330AL+SRX-F330BL+SRX-F330CLの場合 SRX-B330CL


前排水タイプ

型 式 外形寸法(mm) ガス消費量 ガス
接続口
給水口 排水口 電気
(1φ100V)
(50/60Hz)KW
定価(税抜)
間口 奥行 高さ バック 都市ガス LPガス
SRX-F330AL(R) 1,000 1,100 800 580 52.3kw 45,000kcal/h 52.3kw 3.75kg/h 25A 15A×3 40A 524/624

1,600,000

SRX-F360AL(R) 1,040
SRX-F390AL(R) 1,060
SRX-F330BL(R) 1,300 1,100 800 580 52.3kw 45,000kcal/h 52.3kw 3.75kg/h 25A 15A×3 40A 524/624

1,750,000

SRX-F360BL(R)
SRX-F390BL(R)
SRX-F330CL(R) 1,400 1,100 800 580 59.3kw 51,000kcal/h 59.3kw 4.25kg/h 25A 15A×3 40A 524/624

1,950,000

SRX-F360CL(R) 1,420
SRX-F390CL(R) 1,440

後排水タイプ
型 式 外形寸法(mm) ガス消費量 ガス
接続口
給水口 排水口 電気
(1φ100V)
(50/60Hz)KW
定価(税抜)
間口 奥行 高さ バック 都市ガス LPガス
SRX-B330AL(R) 1,000 1,100 800 580 52.3kw 45,000kcal/h 52.3kw 3.75kg/h 25A 15A×3 40A 524/624

1,600,000

SRX-B330BL(R) 1,300

1,750,000

SRX-B330CL(R) 1,400 59.3kw 51,000kcal/h 59.3kw 4.25kg/h

1,950,000



釜土仕様
型 式 口 数 イタメ イタメ イタメ 湯沸ポット 煮込ポット
ブラストφ330 ブラストφ360 ブラストφ390
SRX-F330AL(R) 2 1 - - 1 -
SRX-F360AL(R) 2 - 1 - 1 -
SRX-F390AL(R) 2 - - 1 1 -
SRX-F330BL(R) 2 1 - - 1 -
SRX-F360BL(R) 2 - 1 - 1 -
SRX-F390BL(R) 2 - - 1 1 -
SRX-F330CL(R) 3 1 - - 1 1
SRX-F360CL(R) 3 - 1 - 1 1
SRX-F390CL(R) 3 - - 1 1 1
SRX-B330AL(R) 2 1 - - 1 -
SRX-B360BL(R) 2 1 - - 1 -
SRX-B390CL(R) 3 - - 1 1 1
※型式末尾のLは、イタメ釜が湯沸ポットに対して左側、Rは右側になります。


prev