HCJ2021 見どころご紹介 ＜2021年2月5日＞
みなさま、こんにちは。
新年を迎えたと思ったら、あっという間に1カ月が過ぎて節分も終わりました。本当に時が経つのは早いものです。
さて、当社では今月16日（火）から19日（金）までの4日間、東京ビッグサイトにて開催される「HCJ2021」に出展いたします。
その内容につきまして改めてご紹介いたします。
西1ホール「W1-V21」で出展したします。
30小間という大きなスペースで、より多くのお客様にご満足いただけるよう、恒例の試食付きスチコン、ベーカリー・ピッツァの実演プレゼンテーションを実施いたします。
今年はテイクアウト店舗による実演と新製品のフライヤーを使ってご試食提供をさせていただきます。また、HCJ2019よりご好評いただいている店舗再現コーナーも設営いたします。ぜひ楽しみにお越しください！！
★ スチコンコーナー ★
人手不足対応の厨房機器や調理システムについてご提案、ご説明しながら1日4回おいしい試食付の実演プレゼンテーションを実施いたします。
スチコン「スーパースチーム」の活用については勿論のこと、器具容器洗浄機等、お役立ち製品についてもご紹介いたします。
（写真はHCJ2020）
| 10:40頃～ 学校・保育園向け |
12:10頃～ 惣菜向け |
13:40頃～ 外食向け |
15:10頃～ 病院福祉向け |
| チキンと野菜のカレーチーズ焼き | ほたてとキャベツの春色ビーフン | プルドポーク （トルティーヤとサンド） |
石狩鍋 （皿盛再加熱方式） |
| かぼちゃのスコップコロッケ | じゅーしぃおこわ |
お時間は変更になる場合がございます。
★ ベーカリー・ピッツァコーナー ★
今回の実演では、省スペースで多彩なメニューを展開できる「ベーカーシェフ」と、デッキオーブンの「プリンス」もご紹介いたします。また、電気ピッツァ窯「カリノ」の実演も行い、どちらもご試食をお配りいたします。
（写真はHCJ2020）
ベーカリーオーブン実演
| 11:10頃～ テーマ：テイクアウトに |
12:40頃～ テーマ：流行のスウィーツ |
14:10頃～ テーマ：人気メニュー |
15:40頃～ テーマ：ご当地パン |
| ころころウィンナー | ミニバスチー | 肉まん風おやき | ぼうしぱん（高知） |
| ブラウニー | バックルケーキ | バラエティークッキー | イギリストースト（青森） |
電気ピッツァ窯カリノ実演
| 11:40頃～ | 13:10頃～ | 14:40頃～ |
| しらすのマリナーラ | 生クリームとベーコンのピッツァ | しらすのマリナーラ |
| 生クリームとベーコンのピッツァ | ローストビーフ | ローストビーフ |
お時間は変更になる場合がございます。
【給食セミナー講演のお知らせ】
下記の通り、2月19日（金）13：30～14：10まで、給食セミナーにて講演を行わせていただきます。お申込みはHCJ2021の公式HPより、事前登録のうえ、お申込みをお願い致します。
皆様のご来場をスタッフ一同お待ちいたしております。
