食品庫
冷凍・冷蔵室
メイン厨房
下処理および基本調理を行うメインの厨房です。提供コーナーとは、パススルー温蔵庫・冷蔵庫等で結ばれています。
| No. | 品名 | 型式 | 間口 | 奥行 | 高さ | 台数 | 金額 |
| 1 | プレハブ冷蔵庫 | 1800 | 2550 | 2500 | 1 |
2,400,000 |
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| 2 | プレハブ冷凍庫 | 2625 | 2450 | 2442 | 1 |
4,280,000 |
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| 3 | 食品庫内ラック |
376,800 |
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| 4 | 冷蔵庫 | 1500 | 795 | 1920 | 1 |
1,024,000 |
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| 5 | パンラック | 1520 | 460 | 1900 | 1 |
74,400 |
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| 6 | 包丁まな板殺菌庫 | MCF-065 | 600 | 500 | 1030 | 1 |
272,000 |
| 7 | 合成調理器 | 400 | 850 | 1030 | 1 |
467,000 |
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| 8 | スチームコンベクションオーブン | SSC-20DCNU | 1190 | 780 | 1885 | 1 |
4,100,000 |
| 9 | ガス回転釜 | 1315 | 946 | 795 | 1 |
337,700 |
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| 10 | ガスティルティングパン | 1000 | 900 | 850 | 1 |
933,000 |
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| 11 | 水圧洗米機 | MRW-30 | φ470 | 750 | 1 |
113,000 |
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| 12 | 水切付シンク | 1200 | 750 | 800 | 1 |
142,560 |
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| 13 | ガス立体炊飯器 | 780 | 700 | 1320 | 1 |
610,000 |
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| 14 | 二槽シンク | BS2-157N | 1500 | 750 | 800 | 1 |
135,000 |
| 15 | コールドテーブル | 1500 | 750 | 800 | 1 |
738,000 |
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| 16 | 作業台 | BW-157N | 1500 | 750 | 800 | 1 |
72,400 |
| 17 | ロボクープ | 210 | 305 | 400 | 1 |
260,000 |
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| 18 | 作業台（引出付） | BWD-156N | 1500 | 600 | 800 | 1 |
109,100 |
| 19 | 移動台 | 900 | 600 | 800 | 3 |
281,880 |
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| 20 | パススルー温蔵庫 | 750 | 800 | 2000 | 1 |
1,230,000 |
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| 21 | パススルー冷蔵庫 | 750 | 800 | 2000 | 1 |
1,200,000 |
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| 22 | 一槽シンク | BS1-097N | 900 | 750 | 800 | 1 |
85,400 |
| 23 | パイプ棚 | 900 | 350 | １段 | 1 |
24,840 |
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| 24 | パンラック | 1220 | 610 | 1900 | 1 |
81,200 |
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| 25 | ローレンジ | MLS-066C（特） | 600 | 750 | 550 | 1 |
114,000 |
| 26 | 脇台 | 300 | 750 | 850 | 1 |
45,360 |
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| 27 | ガスレンジ | HGR-157 | 1500 | 750 | 850 | 1 |
620,000 |
| 28 | 脇台 | 300 | 750 | 850 | 1 |
45,360 |
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| 29 | ガスフライヤー | MGF-18WJ | 830 | 600 | 800 | 1 |
289,000 |
| 30 | 一槽台付シンク | 1100 | 750 | 850 | 1 |
131,760 |
