スーパースチーム デラックスシリーズ
マルチタイマー機能を新たに搭載。７インチカラー液晶タッチパネルも
採用しバツグンの使いやすさ。小型から大型まで豊富なラインアップを揃えた
デラックスシリーズ。
マルチタイマー
時間差調理に威力を発揮
時間差調理に威力を発揮
マルチタイマーはエクセレントシリーズにも搭載しております
時間差調理で更に効率アップ。
マルチタイマーは時間差調理を活かした効率の良いオペレーションが可能です。例えば「大きさが違う魚の切り身の加熱調理」や、「種類の異なる野菜の下茹で」など、同じ温度帯で加熱時間が異なる食材を同時に調理したいときに、マルチタイマーは威力を発揮します。
マルチタイマーは時間差調理を活かした効率の良いオペレーションが可能です。例えば「大きさが違う魚の切り身の加熱調理」や、「種類の異なる野菜の下茹で」など、同じ温度帯で加熱時間が異なる食材を同時に調理したいときに、マルチタイマーは威力を発揮します。
マニュアル調理
温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
熱風モード：30～300℃の熱風が食材を包み込んでスピーディに焼き上げます。
スチームモード：3パターンのスチームシステムで低温から高温まで調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
コンビモード：スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
スチームモード：3パターンのスチームシステムで低温から高温まで調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
コンビモード：スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
マイメニュー調理
最大９９９メニューを登録・編集可能。
最大９９９メニューを登録・編集可能。
厨房の省力化と調理の高品質化を実現
使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
再加熱調理
適温提供に最適。
適温提供に最適。
ホテルパン再加熱方式：ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
皿盛再加熱方式：盛りつけた食材を器ごと温め直します。従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
皿盛再加熱方式：盛りつけた食材を器ごと温め直します。従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
履歴
最大４２０件の調理履歴を保存。
最大４２０件の調理履歴を保存。
詳細な調理履歴を確認できます
調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。使用した調理モードや温度／蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
スーパースチーム
＜デラックスシリーズ＞ラインアップ
＜デラックスシリーズ＞ラインアップ
SSC-05MD
税抜標準価格
1,290,000円
税抜標準価格
1,290,000円
SSC-10D
税抜標準価格
2,370,000円
税抜標準価格
2,370,000円
SSC-20D
税抜標準価格
4,130,000円
税抜標準価格
4,130,000円
SSC-40D
税抜標準価格
6,290,000円
税抜標準価格
6,290,000円
(2023年1月4日 価格改定)
| 型式 | 外形寸法(mm) | 庫内寸法(mm) | 定格電源 (50/60Hz) |
消費 電力 |
必要 手元 開閉器 容量 |
給水接続 | 排水接続 | 棚受間隔 | ホテルパン収納枚数 (深さ65mmの場合) |
標準価格 (税抜) |
図面 ダウン ロード |
||||
| 間口 | 奥行 | 高さ | 間口 | 奥行 | 高さ | ||||||||||
| SSC-05MD | 680 | 560 | 685 | 375 | 390 | 398 | 3φ200V | 5.7kW | 20A | 15A×2 (軟水口・ ハンドシャワー給水口) |
φ38 | 68mm | 2/3サイズ×5枚 (深さ65mmの場合) |
1,290,000円 |  |
| SSC-05D | 790 | 740 | 700 | 415 | 590 | 410 | 3φ200V | 7.5kW | 30A | 15A×2 (軟水口・ ハンドシャワー給水口) |
φ38 | 68mm | 1/1サイズ×5枚 (深さ65mmの場合) |
1,490,000円 | |
| SSC-06D | 845 | 775 | 820 | 445 | 640 | 480 | 3φ200V | 9.4kW | 30A | 15A×3 (軟水口・原水口・ ハンドシャワー給水口) |
φ48 | 68mm | 1/1サイズ×6枚 (深さ65mmの場合) |
1,680,000円 | |
| SSC-10D | 845 | 775 | 1080 | 445 | 640 | 740 | 3φ200V | 17.2kW | 60A | 15A×3 (軟水口・原水口・ ハンドシャワー給水口) |
φ48 | 68mm | 1/1サイズ×10枚 (深さ65mmの場合) |
2,370,000円 | |
| SSC-20D | 875 | 820 | 1790 | 445 | 640 | 1450 | 3φ200V・ 1φ100V(全自動軟水器用) |
34.4kW | 125A | 15A×3 (軟水口・原水口・ ハンドシャワー給水口) |
32A | 63mm | 1/1サイズ×20枚 (深さ20mmの場合) |
4,430,000円 | |
| SSC-24D | 1100 | 1015 | 1550 | 650 | 828 | 950 | 3φ200V・ 1φ100V(全自動軟水器用) |
38.8kW | 125A | 15A×3 (軟水口・原水口・ ハンドシャワー給水口) |
32A | 63mm | 1/1サイズ×24枚 (2/1サイズ×12枚) (深さ20mmの場合) |
4,330,000円 | |
| SSC-40D | 1100 | 1015 | 1790 | 650 | 828 | 1450 | 3φ200V・ 1φ100V(全自動軟水器用) |
61.8kW | 200A | 15A×3 (軟水口・原水口・ ハンドシャワー給水口) |
32A | 63mm | 1/1サイズ×40枚 (2/1サイズ×20枚) (深さ20mmの場合) |
6,290,000円 | |
ガススーパースチーム
＜デラックスシリーズ＞ラインアップ
＜デラックスシリーズ＞ラインアップ
SSCG-05D
税抜標準価格
1,650,000円
税抜標準価格
1,650,000円
SSCG-06D
税抜標準価格
1,950,000円
税抜標準価格
1,950,000円
SSCG-24D
税抜標準価格
5,000,000円
税抜標準価格
5,000,000円
SSCG-40D
税抜標準価格
7,280,000円
税抜標準価格
7,280,000円
(2023年1月4日 価格改定)
| 型式 | 外形寸法(mm) | 庫内寸法(mm) | 定格電源 (50/60Hz) |
消費 電力 |
必要 手元 開閉器 容量 |
給水接続 | 排水接続 | 棚受間隔 | ホテルパン収納枚数 (深さ65mmの場合) |
標準価格 (税抜) |
図面 ダウン ロード |
||||
| 間口 | 奥行 | 高さ | 間口 | 奥行 | 高さ | ||||||||||
| SSCG-05MD | 700 | 600 | 685 | 375 | 390 | 398 | 1φ100V | 120W | 15A | 15A×2 (軟水口・ハンドシャワー給水口) |
φ38 | 68mm | 2/3サイズ×5枚 (深さ65mmの場合) |
1,350,000円 | |
| SSCG-05D | 820 | 750 | 700 | 415 | 590 | 410 | 1φ100V | 190W | 15A | 15A×2 (軟水口・ハンドシャワー給水口) |
φ38 | 68mm | 1/1サイズ×5枚 (深さ65mmの場合) |
1,650,000円 | |
| SSCG-06D | 845 | 775 | 820 | 445 | 640 | 480 | 1φ100V | 320W | 15A | 15A×3 (軟水口・原水口・ ハンドシャワー給水口) |
φ48 | 68mm | 1/1サイズ×6枚 (深さ65mmの場合) |
1,950,000円 | |
| SSCG-10D | 845 | 775 | 1080 | 445 | 640 | 740 | 1φ100V | 320W | 15A | 15A×3 (軟水口・原水口・ ハンドシャワー給水口) |
φ48 | 68mm | 1/1サイズ×10枚 (深さ65mmの場合) |
2,710,000円 | |
| SSCG-20D | 910 | 820 | 1790 | 445 | 640 | 1450 | 1φ100V・ 1φ100V(全自動軟水器用) |
620W | 15A | 15A×3 (軟水口・原水口・ ハンドシャワー給水口) |
32A | 63mm | 1/1サイズ×20枚 (深さ20mmの場合) |
5,110,000円 | |
| SSCG-24D | 1150 | 1015 | 1550 | 650 | 828 | 950 | 1φ100V・ 1φ100V(全自動軟水器用) |
530W | 15A | 15A×3 (軟水口・原水口・ ハンドシャワー給水口) |
32A | 63mm | 1/1サイズ×24枚 (2/1サイズ×12枚) (深さ20mmの場合) |
5,000,000円 | |
| SSCG-40D | 1150 | 1015 | 1790 | 650 | 828 | 1450 | 3φ200V・ 1φ100V(全自動軟水器用) |
1050W | 15A | 15A×3 (軟水口・原水口・ ハンドシャワー給水口) |
32A | 63mm | 1/1サイズ×40枚 (2/1サイズ×20枚) (深さ20mmの場合) |
7,280,000円 | |