スーパースチーム デラックスシリーズ

マルチタイマー機能を新たに搭載。7インチカラー液晶タッチパネルも
採用しバツグンの使いやすさ。小型から大型まで豊富なラインアップを揃えた
デラックスシリーズ。



マルチタイマー

時間差調理に威力を発揮
マルチタイマーはエクセレントシリーズにも搭載しております
時間差調理で更に効率アップ。

マルチタイマーは時間差調理を活かした効率の良いオペレーションが可能です。例えば「大きさが違う魚の切り身の加熱調理」や、「種類の異なる野菜の下茹で」など、同じ温度帯で加熱時間が異なる食材を同時に調理したいときに、マルチタイマーは威力を発揮します。


マニュアル調理

温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
熱風モード:30~300℃の熱風が食材を包み込んでスピーディに焼き上げます。
スチームモード:3パターンのスチームシステムで低温から高温まで調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
コンビモード:スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。


マイメニュー調理

最大999メニューを登録・編集可能。
厨房の省力化と調理の高品質化を実現
使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。


再加熱調理

適温提供に最適。
ホテルパン再加熱方式:ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
皿盛再加熱方式:盛りつけた食材を器ごと温め直します。従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。


履歴

最大420件の調理履歴を保存。
詳細な調理履歴を確認できます
調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。使用した調理モードや温度/蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。

スーパースチーム
  <デラックスシリーズ>ラインアップ

SSC-05MD
税抜標準価格
1,180,000円
SSC-10D
税抜標準価格
2,180,000円
SSC-20D
税抜標準価格
4,070,000円
SSC-40D
税抜標準価格
5,780,000円
型式 外形寸法(mm) 庫内寸法(mm) 定格電源
(50/60Hz)
消費
電力
必要
手元
開閉器
容量
給水接続 排水接続 棚受間隔 ホテルパン収納枚数
(深さ65mmの場合)
標準価格
(税抜)
図面
ダウン
ロード
間口 奥行 高さ 間口 奥行 高さ
SSC-05MD 680 560 685 375 390 398 3φ200V 5.7kW 20A 15A×2
(軟水口・
ハンドシャワー給水口)
φ38 68mm 2/3サイズ×5枚
(深さ65mmの場合)
1,180,000円 pdf-icon
SSC-05D 790 740 700 415 590 410 3φ200V 7.5kW 30A 15A×2
(軟水口・
ハンドシャワー給水口)
φ38 68mm 1/1サイズ×5枚
(深さ65mmの場合)
1,350,000円 pdf-icon
SSC-06D 845 775 820 445 640 480 3φ200V 9.4kW 30A 15A×3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口)
φ48 68mm 1/1サイズ×6枚
(深さ65mmの場合)
1,550,000円 pdf-icon
SSC-10D 845 775 1080 445 640 740 3φ200V 17.2kW 60A 15A×3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口)
φ48 68mm 1/1サイズ×10枚
(深さ65mmの場合)
2,180,000円 pdf-icon
SSC-20D 875 820 1790 445 640 1450 3φ200V・
1φ100V(全自動軟水器用)
34.4kW 125A 15A×3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口)
32A 63mm 1/1サイズ×20枚
(深さ20mmの場合)
4,070,000円 pdf-icon
SSC-24D 1100 1015 1550 650 828 950 3φ200V・
1φ100V(全自動軟水器用)
38.8kW 125A 15A×3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口)
32A 63mm 1/1サイズ×24枚
(2/1サイズ×12枚)
(深さ20mmの場合)
3,980,000円 pdf-icon
SSC-40D 1100 1015 1790 650 828 1450 3φ200V・
1φ100V(全自動軟水器用)
61.8kW 200A 15A×3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口)
32A 63mm 1/1サイズ×40枚
(2/1サイズ×20枚)
(深さ20mmの場合)
5,780,000円 pdf-icon
ガススーパースチーム
  <デラックスシリーズ>ラインアップ

SSCG-05D
税抜標準価格
1,480,000円
SSCG-06D
税抜標準価格
1,680,000円
SSCG-24D
税抜標準価格
4,380,000円
SSCG-40D
税抜標準価格
6,380,000円
型式 外形寸法(mm) 庫内寸法(mm) 定格電源
(50/60Hz)
消費
電力
必要
手元
開閉器
容量
給水接続 排水接続 棚受間隔 ホテルパン収納枚数
(深さ65mmの場合)
標準価格
(税抜)
図面
ダウン
ロード
間口 奥行 高さ 間口 奥行 高さ
SSCG-05MD 700 600 685 375 390 398 1φ100V 120W 15A 15A×2
(軟水口・ハンドシャワー給水口)
φ38 68mm 2/3サイズ×5枚
(深さ65mmの場合)
1,280,000円 pdf-icon
SSCG-05D 820 750 700 415 590 410 1φ100V 190W 15A 15A×2
(軟水口・ハンドシャワー給水口)
φ38 68mm 1/1サイズ×5枚
(深さ65mmの場合)
1,480,000円 pdf-icon
SSCG-06D 845 775 820 445 640 480 1φ100V 605W 15A 15A×3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口)
φ48 68mm 1/1サイズ×6枚
(深さ65mmの場合)
1,680,000円 pdf-icon
SSCG-10D 845 775 1080 445 640 740 1φ100V 605W 15A 15A×3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口)
φ48 68mm 1/1サイズ×10枚
(深さ65mmの場合)
2,380,000円 pdf-icon
SSCG-20D 910 820 1790 445 640 1450 1φ100V・
1φ100V(全自動軟水器用)
650W 15A 15A×3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口)
32A 63mm 1/1サイズ×20枚
(深さ20mmの場合)
4,480,000円 pdf-icon
SSCG-24D 1150 1015 1550 650 828 950 1φ100V・
1φ100V(全自動軟水器用)
1200W 15A 15A×3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口)
32A 63mm 1/1サイズ×24枚
(2/1サイズ×12枚)
(深さ20mmの場合)
4,380,000円 pdf-icon
SSCG-40D 1150 1015 1790 650 828 1450 3φ200V・
1φ100V(全自動軟水器用)
2300W 15A 15A×3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口)
32A 63mm 1/1サイズ×40枚
(2/1サイズ×20枚)
(深さ20mmの場合)
6,380,000円 pdf-icon

 

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