日本そば釜

独自の噴流釜で燃費を節減、しかも強火力で効率的。

日本そば釜に初めて自動点火方式を採用したマルゼンならではの、業界をリードする工夫が満載。省エネ効果の高い独自の噴流釜をはじめ、安全性と使いやすさまで幅広い角度から捉えました。お店のピーク時にもパワフルに大活躍します。

低燃費で強火力を生む省エネタイプ

１特殊フィン付きの熱効率に優れた噴流釜を採用。
２湯煎槽、貯湯タンクは、排熱利用で効率よく温度を上昇させます（貯湯タンクはデラックスタイプのみ）。また、湯煎槽は単独加熱もできます。

安全性重視の設計

槽と天板を一体構造としたことで、燃焼室からの放熱を遮断し、本体の温度上昇を抑えました。

使いやすさのための工夫が豊富

１湯煎槽は自動給水装置により常に天板まで湯が張れます。
２デラックスタイプは排熱利用の貯湯タンクを搭載。お湯を給湯できます。

マルゼン独自の噴流釜（特殊フィン付）

・フィンの間を炎が蛇行し、熱の吸収力に優れた省エネタイプ。
・フィン採用により湯が手前に集中して沸騰するのでそばがうまく回転します。
・噴流釜の回転状態は手前から後ろへ効果的に循環し、そばを適度にほぐしながらおいしくゆで上げます。
・1度に最大15食ゆで上げられます。

5つの付属品が標準装備されて、便利さワイド

日本そば釜 スタンダードタイプ　基本機能をそなえてしかも低価格のシッカリ者。

経済性・作業効率性などで威力を発揮する基本機能充実タイプ。自動給水装置付きで排熱利用の湯煎槽を備え、マルゼン独自の噴流釜などの付属品も標準装備。価格も抑えた頼りがいのある普及型です。

日本そば釜 デラックスタイプ　使いやすい本格派。プロの腕に応える機能徹底型。

基本機能にもう一歩使いやすさをプラス。湯煎槽に加えて貯湯タンクを搭載しました。排熱を利用してタンク内の水を温め、釜への給湯が可能です。 しかも貯湯タンクは安全装置を内蔵。熟練したプロの腕に対応します。

仕様・価格