電気下火式焼物器＜カーボンランプヒーター＞

力ーボンランプヒーターがパイプの上面のみを加熱、赤熱させるため、ムダなエネルギー消費がなく、ランニングコストを大幅に抑えました。その結果、ガス式にくらべてランニングコストを25～43％まで力ットすることができます。

特殊ステンレスパイプを採用。内部のヒーターで熱せられ赤熱すると、食材への熱の吸収性が高い遠赤外線を大量に放射。表面はこんがり、中はジューシーに焼き上げ、食材本来の旨さを最大限に引き出します。

調理中に手の触れやすい前力マチにヒートプロテクターを装着。接触時のやけどを防ぎます。着脱式で清掃も容易です。

赤熱した特殊ステンレスパイプが食材から垂れた油や焼き汁をはじいて下部の汁受でキャッチ。汚れをこびりつきにくくするとともに煙が出にくいため、調理がスムーズに行え、また厨房内も清潔に保てます。

食材の大きさや量、力タチにあわせて、「兼用型」では串受けに2種類の高さを、「汎用型」には焼き網の高さを4段階に調節可能な焼き網昇降機構を用意しました。

食材にあわせて、前後2本加熱、または前のみ加熱を簡単に、ひとつのスイッチで切り替え（選択）できるのでムダがありません。

各ヒーターのON/OFFはスイッチ操作だけ。食材にあわせて使用するヒーターだけをONにして加熱、他をOFFにすれば省エネ・コスト削減につながります。