ガス下火式焼物器「炭焼き」赤外線バーナータイプ

バーナーをドーム型の特殊耐熱ガラスで覆った、マルゼン独自の赤外線バーナー。これが大量の赤外線を放射して焼き上げます。赤外線バーナータイプイメージ特に、より多くの遠赤外線で炭焼き効果を高め、焼き上がりの美味しさはもちろん、調理時間を変えずに20％（当社比平均）も燃焼を節約できます。また、ドームを伝わって焼汁が汁受に落ちるので、煙がグンと少なくなりました。

食材の大きさや量、力タチにあわせて、焼き網、ロストルの高さを自由に変えることで、火加減を調整できます。

全機種とも自動点火装置は各バーナーごとに取り付けてあり、不要のバーナーは点火しなくてもよい省エネ型です。つまみ類を前面に配し操作しやすくしました。

防風板が外部への赤外線の発散を防ぐとともに、焼き網とバーナーの間に入る冷気を遮断し、赤外線をムダなく効率的に利用。防風板調理時間を短縮します。また、防風板が冷気を遮断するので、食材を焼き網の隅までいっぱいに並べても、どこでも同じようにおいしく焼き上げます。