電気下火式焼物器<カーボンランプヒーター>

作業効率を高めながら、安全・便利・エコをひとつに!

遠赤外線効果を高める特殊ステンレスパイプ。
食材の旨さをしっかりと引き出します。

特殊ステンレスパイプを採用。内部のヒーターで熱せられ赤熱すると、食材への熱の吸収性が高い遠赤外線を大量に放射。表面はこんがり、中はジューシーに焼き上げ、食材本来の旨さを最大限に引き出します。

特殊ステンレスパイプ

厨房をキレイなままに。
煙の出にくいステンレスパイプ。

赤熱した特殊ステンレスパイプが食材から垂れた油や焼き汁をはじいて下部の汁受でキャッチ。汚れをこびりつきにくくするとともに煙が出にくいため、調理がスムーズに行え、また厨房内も清潔に保てます。

微妙な焼き加減にあわせて高さ調節。
(兼用型)(汎用型)

食材の大きさや量、力タチにあわせて、「兼用型」では串受けに2種類の高さを、「汎用型」には焼き網の高さを4段階に調節可能な焼き網昇降機構を用意しました。高さイメージ1

高さイメージ2

やけどを防止、ヒートプロテクター。

調理中に手の触れやすい前力マチにヒートプロテクターを装着。接触時のやけどを防ぎます。着脱式で清掃も容易です。

ヒートプロテクター

簡単な操作でできるヒーターの切り替え。(兼用型)

食材にあわせて、前後2本加熱、または前のみ加熱を簡単に、ひとつのスイッチで切り替え(選択)できるのでムダがありません。

各ヒーターのON/OFF操作が簡単。(汎用型)

各ヒーターのON/OFFはスイッチ操作だけ。食材にあわせて使用するヒーターだけをONにして加熱、他をOFFにすれば省エネ・コスト削減につながります。

業界屈指の軽量設計!

大きくて重い変圧器が不要なため、他社の電気焼物器にくらべ、重量が約1/2~1/3という業界屈指の軽量化を実現しました。そのため、設置場所の選択肢が広がります。

「給水接続」が不要

ヒーターに反射板を取り付けたことで、さらにエネルギー効率が高まっただけでなく、従来の電熱ヒーター式焼物器のように汁受に常時水を流しておく必要がなくなり、給水設備費 は一切掛かりません。

高効率カーボンランプヒーター搭載で、
ランニングコストを大幅カット!

高効率カーボンランプヒーター

ランニングコストを大幅力ット!

力ーボンランプヒーターがパイプの上面のみを加熱、赤熱させるため、ムダなエネルギー消費がなく、ランニングコストを大幅に抑えました。その結果、ガス式にくらべてランニングコストを25~43%まで力ットすることができます。

クリーン&クール、快適な厨房環境。

燃焼排気がないので厨房環境はクリーンです。厨房の温度上昇を抑制し、空調費の削減につながるばかりか、快適な作業環境を実現します。

他社焼物器にくらべ、消費電力が約1/2!

高効率のカーボンランプヒーターを採用したため、他社の電気焼物器とくらべ、消費電力を約1/2まで抑えています。その結果、必要手元開閉器容量も小容量で済むため、ビルテナントなどの電気容量の限られている施設でも使用できます。

串焼用

焼き上げ能力
MEK-102CMEK-102C

兼用型

焼き上げ能力
MEK-204CMEK-204C

汎用型

焼き上げ能力
MEK-314CMEK-314C
MEK-310CMEK-310C
MEK-306CMEK-306C
仕様・価格
型式 外形寸法
(mm)
有効焼き寸法
(mm)
電源(50/60Hz) 消費
電力
必要手元
開閉器
容 量
電源コード 棚高さ
調節
重量(kg) 付属品 標準価格
(税抜)
図面ダウンロード
間口(A) 奥行 高さ 間口(B) 奥行 汁受 焼網 串  受
ロストル
串受
串焼用 MEK-102C 700 290 300 430 140 1φ200V 2.0kW 15A 2m 接地2P
15Aプラグ付
固定 23 1 2 ¥ 196,000 pdf-icon
兼用型 MEK-204C 700 420 300 430 270 3φ200V 4.0kW 20A 2m 接地3P
20A引掛プラグ付
交換式
(2種類)
28 1 1 6 ¥ 348,000 pdf-icon
汎用型 MEK-306C 650 600 320 430 300 3φ200V 4.2kW 20A 2m 接地3P
20A引掛プラグ付
手動
ラッチ式
42 1 1 2 ¥ 438,000 pdf-icon
MEK-310C 910 600 320 690 300 3φ200V 7.0kW 40A 2m 8mm2-4芯 直結 60 2 1 2 ¥ 568,000 pdf-icon
MEK-314C 1,170 600 320 950 300 3φ200V 9.8kW 40A 2m 8mm2-4芯 直結 78 2 1 2 ¥ 738,000 pdf-icon
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