冷凍麺釜/生めん用麺釜

めん本来の旨さを引き出す驚異の沸騰力。

冷凍めんは解凍からゆで上げまでを短時間で一気に調理するのがコツ!

パワフル立ち上がりが早く
連続投入もOK!

マルゼン独自のホールヒートパイプを採用した特殊循環加熱方式の採用で、沸騰力はバツグン。冷凍めんの連続投入でも湯温が下がらず一気にゆで上げます。

スピーディ大小の泡が冷凍めんを
素早くほぐす

沸騰強化板に開けられた大きさの異なる穴から、湯の中でめんを効果的に踊らせるように大小の泡が効率的に発生し、冷凍めんを素早くほぐします。

経済的驚異の熱効率
65パーセント達成!

上下2段配置のホールヒートパイプは強い沸騰力と同時に、熱効率65%を実現。しかも排気熱利用給湯装置付なので、湯温を下げることなくアクやヌメリをオーバーフローさせて取り除くことができます。

●槽内沸騰強化板

●半開ポジション付ガスコック

●槽内

ムダなし火力半開でムダなく
湯温をキープ

強火/弱火の切換を可能にした半開ポジション付ガスコック採用。アイドルタイムは半開ポジション、忙しくなったら全開と、省エネと使いやすさに配慮しました。(半開ポジションでは湯温は約95~100℃に保たれます)

使いやすいかがまず使える
操作位置

ガスコック、給水コックは操作性を重視して、本体手前上部に配置。さらにオーバーフローを手前に設け、いっそう使いやすくなりました。

堅牢ハードな使用に
応える信頼の品質

錆に強く耐久性の高いSUS304製のゆで槽は、四方に補強リブを設けてあります。

冷凍麺釜
MRF-106C
MRF-066C
MRF-046C
仕様・価格
型 式 外形寸法(mm)

槽の

カゴ
の数
槽の
水量
(ℓ)
ガス消費量 ガ ス
接続口
給水口 排水口 重量
(kg)
標準価格
(税抜)
図面
ダウンロード
間口 奥行 高さ バック
ガード
高さ
都市ガス LPガス
MRF-046C 450 600 800 150 1 4 33 14.5kW
(12,500kcal/h)
14.5kW
(1.04kg/h)
15A 15A×1 25A・20A 55 ¥ 350,000 pdf-icon
MRF-066C 600 600 800 150 1 6 46 23.3kW
(20,000kcal/h)
23.3kW
(1.67kg/h)
15A 15A×1 25A・20A 71 ¥ 480,000 pdf-icon
MRF-106C 1,050 600 800 150 2 4+6 33+46 37.8kW
(32,500kcal/h)
37.8kW
(2.71kg/h)
15A×2 15A×1 25A×2
20A×2
116 ¥ 730,000 pdf-icon
生めん用麺釜
「生めん用麺釜」でメニューが広がる!
冷凍麺釜の高機能はそのままに生めんを美味しくゆで上げます。
しかも省エネ効果をアップするゆげシャッター付!
  • 生めん用の丸カゴ、丸カゴ受けを予めセットしたタイプです。冷凍麺釜の機能はそのままに、生めんをおいしく、しかもスピーディにゆで上げます。
  • 省エネ効果をアップするゆげシャッター付。麺カゴを使用していないときは、ゆげシャッターが自動的に閉状態になり、いっそう熱効率を高め、沸騰時間を大幅に短縮します。さらに、湯はねを防止し安全です。
  • ラーメンをはじめとして、うどん、そばなど幅広くご利用いただけます。
MRF-106RC
MRF-066RC
MRF-046RC
仕様・価格
型 式 外形寸法(mm)

槽の

カゴ
の数
槽の
水量
(ℓ)
ガス消費量 ガ ス
接続口
給水口 排水口 重量
(kg)
標準価格
(税抜)
図面
ダウンロード
間口 奥行 高さ バック
ガード
高さ
都市ガス LPガス
MRF-046RC 450 600 800 150 1 4 33 14.5kW
(12,500kcal/h)
14.5kW
(1.04kg/h)
15A 15A×1 25A・20A 55 ¥ 350,000 pdf-icon
MRF-066RC 600 600 800 150 1 6 46 23.3kW
(20,000kcal/h)
23.3kW
(1.67kg/h)
15A 15A×1 25A・20A 71 ¥ 480,000 pdf-icon
MRF-106RC 1,050 600 800 150 2 4+6 33+46 37.8kW
(32,500kcal/h)
37.8kW
(2.71kg/h)
15A×2 15A×1 25A×2
20A×2
116 ¥ 730,000 pdf-icon
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