涼厨スパゲティ釜
快適な厨房環境を実現するスパゲティ釜！！
- 本体内部を断熱材で覆い、さらに周囲に空気断熱層を設けて二重断熱構造としました。これにより最適化された機器内部の気流が本体の熱を奪い、機器からの輻射熱や表面温度を抑えます。
- 手を触れやすい本体前面には吸気口と排気口を設け、空気の流れを作ることで本体前面の温度上昇を抑え、接触時の安全性を高めています。
- また、排気筒は燃焼排気が拡散しない煙突構造とし、燃焼排気が速やかにフードに導かれるため厨房内の環境も改善されます。
矢印のように空気が流れることで、本体前面上部の熱を奪う。
バックガードの空気断熱層の空気の流れが本体背面の表面温度の熱を奪う。また、高温の燃焼排気も周囲に拡散せず、集中排気される。
- ステンレスの中で一番耐食性に強いSUS316L材をゆで槽に採用。
ゆでる際に大量の塩を使用するスパゲティに最適です。 - 熱効率60％を実現したマルゼン独自のホールヒートパイプ採用。
優れた沸騰力を実現するとともに、エネルギーのムダがなくとても経済的です。 - 大型ゆで槽を採用。豊富な湯で素早くおいしくゆで上げます。
- 給湯装置は排気熱を利用した省エネ設計。
- 使いやすさを優先した、奥行600mmのコンパクト設計。
- SUS304のスパゲティカゴが付いています。
涼厨スパゲティ釜
MRP-C046-3
MRP-C046-2仕様・価格
(2024年4月1日 価格改定)
■スパゲティカゴ外形寸法(mm)／MRP-C046-2：W140×D285×H145、MRP-C046-3：W85×D285×H145
■1カゴに入る量／MRP-C046-2：400g（4食分）、MRP-C046-3：200g（2食分）