コンベクションオーブン <電気式ビックオーブン>

マイコン搭載


これが次世代のスタンダード・オーブン!
リーズナブルプライスで、しかもレイアウトを選ばない。
  • 庫内のコーナー部にR加工を施したことで、熱風の対流がいっそうスムーズになり、焼きムラの少ない理想的な仕上がりを実現します。また、コーナー部のR加工により庫内は清掃性に優れ、清潔に保ちます。さらに、庫内排水口付なので、付属のハンドシャワーで一気に清掃することが可能です。
  • バットや焼き網は汎用性が高い、ホテルパンサイズを採用しています。
  • 庫内ファンの周りに加熱ヒーターを配置。熱風の対流を効率よく利用し、スピーディに、美味しく焼き上げます。
  • 予熱機能で調理工程に素早くとりかかれます。予熱温度は、扉の開閉による温度低下を考慮し、設定温度よりも10%高めに維持されます。
  • 庫内温度の設定は1℃刻みで30~300℃まで、調理タイマーは120分まで、または連続調理を、自由に設定できます。
  • 連続調理対応のクーリング機能付で、調理物の違いによる設定温度切換えに素早く対応することができ、ピーク時の連続オーダーも安心です。また、排気筒から余分な油煙を逃がすので、連続調理による食材の臭い移りを防ぎます。
  • 売れ筋3メニューがボタンの長押しだけで一発登録できるので、調理のマニュアル化も容易に行えます。
  • 調理中に二重ガラス扉を開けると、即時にヒーターへの通電が停止するので安心です。このほか、ハイリミット過熱防止装置、エラー表示自己診断機能を搭載しています。

 

 

MCOE-087B
MCOE-074B
MCOE-064B

 

 

 

戻 る