内輪・外輪を個別に火力調整でき微妙な火加減調整が可能。
コンベクションオーブン搭載で作業効率を大幅にアップ。
コンベクションオーブン搭載で作業効率を大幅にアップ。
業界で初めてコンベクションオーブンとガスレンジを一体化しました。熱風循環システムを搭載したコンベクションオーブンとの組み合わせで作業効率を大幅にアップできます。さらにトップバーナーは内輪・外輪のガスコックが独立しているため、個別に火力調整できるのが魅力。用途に合わせて自由自在に火力を調整できます。
従来の強化力はそのままに安全性が向上！
トップバーナーは最大13.4kW(11,500kcal/h)の強化力を誇るファイヤースクリーンバーナーを搭載。従来の強化力はそのままに、炎のバランスが良く安定した燃焼で安全性がより一層向上しました。目詰まり防止機構でゴミや煮こぼれに強く、バーナーヘッドの取り外しができ容易にお手入れできるのも特徴です。
内輪・外輪を個別に火力調整可能
内輪・外輪はそれぞれガスコックが独立しているため、用途に合わせて微妙な火力調整が可能です。もちろん外輪のみ、または内輪のみでもご使用いただけます。火力はとろ火から強火まで自在に調節できます。
2重バーナー 内/外輪・強火
2重バーナー 内/外輪・弱火
2重バーナー 内輪・強火
2重バーナー 外輪・強火
トップは全面五徳
レンジトップを全面五徳としました。マルゼン独自の形状デザインで、鍋の安定が良く、移動もスムーズです。
トップバーナーは圧電式自動点火
熱風循環システムでクイック提供、大量調理に応えるコンベクションオーブン
オーブン庫内に熱風を急速に循環させるので立ち上がりが早く、食材の表面温度を一気に上昇させ調理時間を大幅に短縮。ピーク時も余裕で提供でき、大量調理に貢献します。
操作パネル
安全性能がさらに向上！
オーブン部の操作パネルを一新。電源スイッチと加熱スイッチを分割することでより安全性が向上しました。
ひろびろオーブンで様々な調理に対応
オーブン部は100～300℃まで温度設定が可能で、調理マニュアル化が図れます。
オーブン庫内の温度を下げる便利なクーリング機能
低い温度帯で調理する際や、清掃の際などに庫内温度が高い場合はクーリング機能で庫内を素早く温度を下げられます。
熱風循環システム
オーブン性能曲線
オールステンレス製で耐久性の高い庫内
パワークックガスレンジ/ガステーブルには、国土交通大臣官房官庁営繕部監修の「公共建築工事標準仕様書（機械設備工事返）」に記載の仕様に適合したタイプをご用意しています。
