東京電力(株)共同開発
効率的レイアウトの実現、ランニングコスト削減、 厨房環境向上、さらに上を行く厨房システム。
フルフラット天板で鍋移動や掃除がラク。
天板は段差がなくフルフラット。天板上での重い鍋の移動もスムーズです。また、天板からバックガードへの立ち上がりにも角R加工を施してあるので、汚れはさっと拭き取るだけでよく、日常の清掃も簡単です。
省スペース化と作業効率の向上を実現。
IHコンロと電気オーブンを一体化したことで接地面積が小さくなり、厨房の省スペース化がはかれます。また作業導線を第一に考えたレイアウトが可能になり、作業効率も一段と向上します。
出力が分かって使いやすいインジケーター。
天板の手前に、各コンロ別に出力インジケーターを搭載。出力が一目瞭然です。
調理の幅を広げる出力違いのコンロ配置。
5kWと2kWの2種類のIHコンロを搭載。5kW×2口と2kW×1口の3口タイプ（間口900㎜）と、5kW×2口と2kW×2口の4口タイプ（間口1,200㎜）から選べ、5kWを炒め調理に、2kWは煮込み調理や保温に仕様するなど、調理の幅が広がります。
安心の自己診断安全機能付き。
空焚き防止装置やトッププレート上の異物を検知する小物検知機能など、トラブルを自己診断して点灯表示します。
前カマチはフルR、R5、R20の3種類
前カマチのR形状の標準仕様はフルRですが、ご要望に応じてR5またはR20とすることが可能ですので、隣接する機器とも違和感なく揃えられます（価格は同じです）。
定評のあるマルゼンのオーブンを搭載。コンベクションまたは自然対流式を選べます。
コンベクションオーブン
●マルゼン独自のY型形状ファンで焼きムラ解消（風量3段階）。●温度、時間、風量などの組合せで9ステップ99メニューをインプット可能。●分かりやすいイメージオペレーションパネル。●クリーンな庫内ステンレスR加工。●調理中の確認が容易な庫内灯。●回転率を高めるクーリング機能。
自然対流式オーブン
●温度、時間などの組合せで9ステップ99メニューをインプット可能。●分かりやすいイメージオペレーションパネル。●調理中の確認が容易な庫内灯。
IHレンジ
コンベクションオーブン搭載と、自然対流式オーブン搭載の2タイプをラインアップ。
MIR-097XB
MIR-127XB
MIR-097B
MIR-127B
IHレンジ 仕様・価格
| 型式 | 外形寸法(mm) | プレート寸法(mm) | オーブン 庫内有効寸法(mm) |
電磁ユニット | 定格電源 (50/60Hz) |
消費電力 (kW) |
手元開閉器容量 | 重量 (kg) |
標準価格 (税抜) |
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図面 ダウンロード |
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| 間口×奥行× 高さ×バック |
間口×奥行 | 間口×奥行× 高さ |
トップ５㎾ | トップ２㎾ | オーブン | トップ５㎾ | トップ２㎾ | オーブン | トップ５㎾ | トップ２㎾ | オーブン | |||||||
| MIR-097XB | 900×750×850×200 | 800×580 | 370×385×330 | 5kW×2 2kW×1 |
3φ200V | 1φ200V | 3φ200V | 10.2 | 2.0 | 4.2 | 40 | 20 | 20 | 177 | ¥ 1,960,000 | ○ | － | |
| MIR-127XB | 1200×750×850×200 | 1100×580 | 545×385×330 | 5kW×2 2kW×2 |
3φ200V | 1φ200V | 3φ200V | 10.2 | 4.0 | 5.6 | 40 | 30 | 20 | 197 | ¥ 2,180,000 | ○ | － | |
| MIR-097B | 900×750×850×200 | 800×580 | 360×400×255 | 5kW×2 2kW×1 |
3φ200V | 1φ200V | 3φ200V | 10.2 | 2.0 | 4.8 | 40 | 20 | 20 | 175 | ¥ 1,830,000 | － | － | |
| MIR-127B | 1200×750×850×200 | 1100×580 | 535×400×255 | 5kW×2 2kW×2 |
3φ200V | 1φ200V | 3φ200V | 10.2 | 4.0 | 6.0 | 40 | 30 | 30 | 192 | ¥ 2,050,000 | － | － | |
IHテーブル
ハイグレードな作業設備機器に匹敵する高い清掃性と衛生性のディテイル
スノコの高さは床面から200mmとしました。下部にモップ等がラクにとどき清掃しやすい上に、取り外し式なので清掃性に優れています。
また、パイプ脚は全周溶接なのでゴミが溜まりにくく、ともに高い衛生性を保ちます。
MIT-097B
MIT-127B
IHテーブル 仕様・価格
| 型式 | 外形寸法(mm) | プレート寸法(mm) | 電磁ユニット | 定格電源 (50/60Hz) |
消費電力 (kW) |
手元開閉器容量 | 重量 (kg) |
標準価格 (税抜) |
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図面 ダウンロード |
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| 間口×奥行×高さ×バック | 間口×奥行 | トップ５㎾ | トップ２㎾ | トップ５㎾ | トップ２㎾ | トップ５㎾ | トップ２㎾ | |||||||
| MIT-097B | 900×750×850×200 | 800×580 | 5kW×2 2kW×1 |
3φ200V | 1φ200V | 10.2 | 2.0 | 40 | 20 | 73 | ¥ 1,280,000 | ○ | － | |
| MIT-127B | 1200×750×850×200 | 1100×580 | 5kW×2 2kW×2 |
3φ200V | 1φ200V | 10.2 | 4.0 | 40 | 30 | 90 | ¥ 1,410,000 | ○ | － | |
