コンベアオーブン〈スピードジェット〉ピザタイプ

強力なジェット噴射加熱で食材をスピーディに大量連続調理！！

スピーディに美味しく調理！
庫内フィンガーから噴射されるジェットのような強力な熱風。その熱風が直接食材に噴き付けられることで食材表面の低温の空気の層を吹き飛ばし熱伝導をアップ、食材の表面からスピーディに焼き上げていきます。そのため食材本来の旨みや栄養をしっかりと封じ込め、美味しくジューシーに調理することができます。

追加注文も待たずにすぐ投入！

コンベア式を採用したため、追加注文も待たずにすぐ投入できます。前の注文の焼き上がりを待たずにスピーディに投入できるため、ロスタイムなく、回転効率をアップ。
さらに、食材にまんべんなく熱風が当たるため、焼きムラを抑えて均一に焼き上げることができます。

焼き加減は自由自在

風量は3段階で調節可能。また庫内温度は140℃～350℃まで設定でき、比例制御によって正確な温度管理を実現。コンベア速度も2分～30分（コンパクトタイプは1分～15分）まで調節が可能です。これら風量、温度、コンベア速度を食材に応じて設定することで、定番メニューからデリケート調理まで幅広いメニューに対応でき、メニューのバリエーションが広がります。

30メニュー記憶機能を搭載

操作はデジタル表示のコントロールパネルを採用し、見やすく簡単に操作できます。また最大30メニューを記憶でき、定番メニューはワンタッチで呼び出し可能。自動的に温度とコンベア速度と風量が制御され、いつでも均一に焼き上げることができます。

抜群の省エネを実現

熱風を素早くロス無く庫内に送り込むことで熱効率を高めました。
最小限の燃焼でスピーディに調理できるため、たいへん経済的です。

食材の投入口を変更可能

スピードジェットは厨房レイアウトや作業動線に応じて、コンベアの進行方向を逆にすることで左右のどちらからでも食材を投入することが可能です。ご注文の際にご指定ください。

優れた清掃性

本体前面のドアを開ければ庫内のフィンガーを取り外しでき、清掃も容易です。

コンベアオーブン〈スピードジェット〉ピザタイプ

ピザを美味しくスピーディに焼き上げる

上下の熱風バランスをピザの焼成に最適な
状態にする専用フィンガーを採用！

大量のピザを美味しくスピーディに焼き上げます。またコンベア式なため追加注文も待たずにすぐ投入できるためロスタイムも少なく、ピザの宅配サービスもスピーディに提供できます。

シングルコンベア

より大量連続調理に適した2段タイプ！
温度帯の異なるメニューの同時調理にも威力を発揮します！

SPJG-P191L(R)B／1段タイプ

SPJG-P191WL(R)B／2段タイプ

仕様・価格

タイプ

型式

外形寸法(mm)

コンベア幅(mm)

ガス消費量

ガス接続口

排水接続口

消費電力
1φ100V
(50/60Hz)

電源
コード

重量
(kg)

標準価格
(税抜)

図面ダウンロード

間口

奥行

高さ

都市ガス

LPガス

ピザタイプ

シングルコンベア

１段

SPJG-P191LB

1,950

1,000

1,195

457

20.9kW
(18,000kcal/h)

20.9kW
(1.50kg/h)

15A

25A

190W

2mプラグ付(接地アダプター)

263

¥ 2,290,000

SPJG-P191RB

２段

SPJG-P191WLB

1,950

1,000

1,590

457×2段

41.9kW
(36,000kcal/h)

41.9kW
(3.0kg/h)

15A×2

25A×2

190W×2

2mプラグ付(接地アダプター)×2

508

¥ 4,480,000

SPJG-P191WRB

■焼き時間調節…2～30分　■温度調節範囲…140～350℃
※都市ガスは13A、12Aのみです。 ※型式末尾Lの機種は食材の投入口が左側、Rの機種は右側となります（価格は同じです）。

■調理能力表 SPJG-P191L(R)B

材料名		重量	調理温度	時間	調理能力(個/h)
ピザ	生ピザ(7インチ)	7インチ	250℃	5分30秒	123
	生ピザ(10インチ)	10インチ	250℃	5分30秒	54
	生ピザ(18インチ)	18インチ	250℃	5分30秒	24