味、演出など、貴店に合わせて、選べる5タイプの焼き方。
Rロストルタイプ
力強い火力で焼き肉店のスタンダード
◆一般焼肉店
◆食べ放題店
◆居酒屋
Sセラミック炭タイプ
炭火により近い効果を発揮
◆高級焼肉店
◆一般焼肉店
Y溶岩タイプ
本物の溶岩ならではの高級感を演出
◆高級焼肉店
◆一般焼肉店
H遠赤タイプ
ステンレス製熱板使用で手軽に使える
◆一般焼肉店
◆食べ放題店
V七輪炭火焼タイプ
"炭火の旨さ"へのこだわりなら…
◆高級焼肉店
◆一般焼肉店
定評あるバーナー技術に納得！食愛を包み込む理想的な焼き加減。
●"バーナーのマルゼン"は培ってきた技術を生かした焼き肉専用バーナーを搭載。「強火の遠火」という理想の「焼き」を実現。旨味を逃がしません。RSYH
●フードカバーが油煙などの排気の流れを最適化し、余分な熱を吸いすぎることなく食材を包み込むように熱をあて、理想的な焼き加減で美味しく焼き上げます。しかもロストル/焼網のどこに食材を置いても満遍なく均一な焼き上がりです。RSYHV
●強・中・弱の3段ポジション付ガスコック採用で、火加減調節は簡単、確実です。RSYH
●外向バーナーヘッドには真鍮、内向バーナーヘッドにはステンレスを採用。耐久性に優れています。RSYH
万一の事故を未然に防ぐ確かな安全設計。
●加熱防止装置が、釜内の過剰な温度上昇を感知して警報ブザーを鳴らすとともに、即時にガスを遮断します。RSYH
●ダクト接続部の防火ダンパーは180℃以上で動作し、排気を遮断します。RSYHV
●グリスを溜めるフィルターボックスは油脂分回収率89%の高性能。ダクトへの油の侵入を低く抑えます。RSYH
お客様に喜ばれ、使う人にもやさしいクリーン設計。
●お客様に与える好印象はもちろん、安全性の面からも、ロースターは清掃性に優れていることが重要です。マルゼンの無煙ロースターは、各部品とも工具を使わずに取り外し・交換が可能で、細部まで掃除しやすい設計です。RSYHV
●水槽はもちろん、内釜や外釜までもR加工を施し清掃性をいっそう高めてあります。RSYH
●フィルターボックスは耐久性に優れたステンレス製。また、3分割構造で、フィルター部の清掃が容易です。RSYHV
足元ひろびろ、ゆったり空間。
●キャビネットは奥行290mmの薄型設計。お客様も足を延ばしてゆったりとお寛ぎいただけます。RSYHV
（七輪炭火焼タイプは300mmです。）
