ガス厨房機器

スペース効率の良い縦型で庫内が広く設計され、棚段式（１０段）でセイロの出し入れがスムーズ。大量調理、丸蒸し、冷凍食品の大量解凍が出来ます。

小型強力ボイラー採用。軽量コンパクト設計で、どこにでも設置でき、吹き出る蒸気で演出効果もバツグン！！デパート、スーパー、惣菜コーナーや各種催し物、イベント会場などでの実演販売にも最適です。

「トップ排気」採用で安全性が向上し、厨房レイアウトの上での制約が少なくなりました。また、オリジナルの空気断熱設計により本体の過熱を防止し、快適性も向上します。

株式会社マルゼンのガス両面式焼物器「スピードグリラー」は、食材を裏返さずに焼けるので調理時間を大幅短縮。

蒸しムラを抑え素早く美味しく蒸し揚げるオールマイティタイプ。蒸し料理品の出し入れがスムーズに行える引出し式で、多品種少量の蒸し料理に最適です。

驚異の強火力と省燃費設計が人気のロングセラー！中華料理など強火力調理に最適！「節ガス」タイプのマルゼン・ガスバーナーです。

今までにない小型で強火力、しかもトロ火も自由自在の多目的機構です。炎が横から上向きに出るので、煮こぼれが直接火口に落下せず、目詰まりを防止します。また、バーナーヘッド、網部等が簡単に取り外しが可能で、水洗い、掃除が楽にできます。

株式会社マルゼンのガス連続自動フライヤー＜コンベアフライヤー＞。学校・病院・給食・セントラルキッチンなど大量調理、大規模厨房に最適。

業界初の鍋底温度センサー搭載で優れた安全性と省エネを実現！機能的で近代的なデザインを取り入れた未来型ガスコンロ！

幅広いメニューを一台でこなす、多目的コンロ。３口から７口まで機種が豊富。特に７口まである多目的コンロは、一人前ずつの調理には特に重宝します。