2026年05月15日 2026年05月14日更新

FOOMA JAPAN 2026 見どころ紹介＜2026年5月15日＞

みなさま、こんにちは。
桜の木も青々しく茂り、さわやかな新緑の季節になってまいりました・・・、と言いたいところですが、暑さもそろそろ本格的な季節を迎えようとしておりますので、体調管理にはくれぐれも気をつけたいですね。

さて、当社では6月2日(火)から5日(金)までの4日間、東京ビッグサイトで開催される「FOOMA JAPAN 2026」に出展いたします。
このイベントは、食品工業に関する専門イベントとして国内最大規模を誇り、ベーカリー部門のフジサワ・マルゼンを主体に、厨房部門のマルゼンと共同で出展をさせていただきます。

その内容につきましてご紹介したいと思います。

（写真は昨年のFOOMA JAPAN）

今回は西2ホール「W2-40-02」で出展いたします。
ベーカリー部門のフジサワ・マルゼンでは製パン製菓工場向けの機器を中心に、厨房部門のマルゼンではベーカリー店舗向けや食品工場向けの機器等も併せて展示をいたします。また、マルゼンでは昨年6月発売の「スーパースチーム　エクセレントシリーズ　パススルータイプ」から、今年5月発売の「油ろ過機　※モデルチェンジ」に至るまで、続々と登場している新製品を一堂に出品いたします。新製品のラインナップは下記に記載の通りですので、是非これらの機器を実際に見て触れていただきたいと思います。

【出品する新製品一覧】

新発売日	新製品名
2025年6月	スーパースチーム　エクセレントシリーズ　パススルータイプ
2025年7月	リヒートマイスター　ラック・カート（オプション）
2025年8月	電気炙り器　ワイド仕様
2025年9月	電気上火式焼物器　100V仕様
2025年12月	IHクリーンコンロ　ミニシリーズ
2026年1月	IHクリーンコンロ　皿加熱シリーズ
2026年3月	IHフライヤー低油量タイプとんかつ仕様
2026年3月	IHフライヤー低油量タイプ着脱式自動開閉蓋（オプション）
2026年4月	スーパースチーム大型タイプ逆扉仕様
2026年5月	油ろ過機　※モデルチェンジ
参考出品	コンベア式過熱蒸気オーブン

そして、恒例の調理実演では「ベーカリーオーブン」、「スーパースチーム」、「ピッツァ窯」、「電気炙り器」、「電気芋焼器」の実演プレゼンテーションを実施し、より多くのお客様に弊社製品の魅力的な機能を分かりやすくご紹介いたします。特にスチコンでは「スーパースチーム　パススルータイプ」、炙り器では「電気炙り器　ワイド仕様」の新製品を使用いたします。ぜひ楽しみにお越しください。

★ベーカリーオーブン　調理実演★

（写真は前回のFOOMA JAPAN）

「ベーカーシェフ」「プリンス」を用いて、各日4回、パンとケーキの焼成実演を行います。

実演時間やメニューは以下の通りです。

★スーパースチーム・ピッツァ窯　調理実演★

（写真は昨年の FOOMA JAPAN）

【スチームコンベクションオーブン　実演】
「エクセレント06型」や「パススルータイプ20型」を用いて、皿盛再加熱や大量調理をテーマに活用方法をご紹介いたします。

【電気ピッツァ窯カリノ　実演】
「カリノ（CPO-088）」を用いて、本格ナポリピッツァの焼成を行います。

実演時間やメニューは以下の通りです。