コンベアオーブン(焼物用)
厨房の限られたスペースに設置でき、人手不足対策にも有効!高出力カーボンランプヒーター搭載で幅広いメニューにも対応可能です。
マルゼンが誇る熱機器は、まさに厨房の心臓部。業界トップシェアの実績が示す通り、多くのプロフェッショナルに選ばれ続けています。
厨房の限られたスペースに設置でき、人手不足対策にも有効!高出力カーボンランプヒーター搭載で幅広いメニューにも対応可能です。
あらゆる料理をクイックサービス。最大9.3kW(800KCAL/H)大型2重バーナーを使用。中華料理や炒め物などを味よく、一気に調理!
4.07kW(3500kcal/h)の強火力バーナーを使用。調理メニューに合わせて、強火で一気に、トロ火でじっくり。
幅広いメニューを一台でこなす、多目的コンロ。3口から7口まで機種が豊富。特に7口まである多目的コンロは、一人前ずつの調理には特に重宝します。
連続スパーク方式の多口コンロ。省スペースかつ多品種少量調理が得意!
業界初の鍋底温度センサー搭載で優れた安全性と省エネを実現!機能的で近代的なデザインを取り入れた未来型ガスコンロ!
スイッチひとつでベストな炊き上がり!多彩な釜めしをスピーディに提供できます。
今までにない小型で強火力、しかもトロ火も自由自在の多目的機構です。炎が横から上向きに出るので、煮こぼれが直接火口に落下せず、目詰まりを防止します。また、バーナーヘッド、網部等が簡単に取り外しが可能で、水洗い、掃除が楽にできます。
驚異の強火力と省燃費設計が人気のロングセラー!中華料理など強火力調理に最適!「節ガス」タイプのマルゼン・ガスバーナーです。
蒸しムラを抑え素早く美味しく蒸し揚げるオールマイティタイプ。蒸し料理品の出し入れがスムーズに行える引出し式で、多品種少量の蒸し料理に最適です。
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