ガス蒸し器(セイロタイプ)
小型強力ボイラー採用。軽量コンパクト設計で、どこにでも設置でき、吹き出る蒸気で演出効果もバツグン!!デパート、スーパー、惣菜コーナーや各種催し物、イベント会場などでの実演販売にも最適です。
マルゼンのガス厨房機器を揃えました。
小型強力ボイラー採用。軽量コンパクト設計で、どこにでも設置でき、吹き出る蒸気で演出効果もバツグン!!デパート、スーパー、惣菜コーナーや各種催し物、イベント会場などでの実演販売にも最適です。
スペース効率の良い縦型で庫内が広く設計され、棚段式(10段)でセイロの出し入れがスムーズ。大量調理、丸蒸し、冷凍食品の大量解凍が出来ます。
湯煎式の間接保温のため、スープからシチュー・カレー・ソースまで、サービスの瞬間まで出来立てのおいしさをそのままに保温します。料理の味を大切に守るため、高性能サーモスタットが任意の温度(60℃~100℃)を一定に保ちます。
ゆがき槽とウォーマーテーブルを一体化し、省スペース化とともに作業効率もグンとアップ。素早い立ち上がりと強力な沸騰が得られ、駅そばなど大量販売に最適です。
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