自動化省人化

マルゼンの厨房機器は、メニュー記憶機能を搭載して調理を機器に任せられたり、専門知識や技能を持たなくても誰でも美味しく調理できる機器、大量調理や大量の洗浄作業をより少人数で行えるコンベアタイプまで、作業人員の削減につながる自動化・省人化機器を豊富にラインアップしています。

スタートボタンを押すだけで、焼き→給水→蒸し→焼き上げを全自動で行います。また、全自動コントロールによる焼き上がりを終了ブザーでお知らせし、作業の省力化に役立ちます

ガス餃子焼器本格派シリーズ／スタンダードシリーズをご紹介します。

株式会社マルゼンの電気自動餃子焼器。マルゼン独自の特別構造ヒーターを採用。鍋底全面が平均に加熱され、焼きムラを抑えて、きれいでおいしい焼き上がりとなります

高熱効率のIH加熱で鍋の立ち上がりが早く、また1口2人前という小ロット調理対応タイプなのでお客様をお待たせしません！

ターナーのウラ・オモテにこびり付いた焦げカスを簡単に除去できます。焦げカスはカス受けに落下するので衛生的です。

業界一の素早い茄で時間でスビーディに連続調理。力強い沸騰力で人気のロングセラー機種。

驚異の熱効率60%を実現。優れた熱効率と省エネ、さらに低価格を実現。

涼厨自動ゆで麺機／涼厨ゆで麺機。人気のラーメンが手軽においしく！専門店でも絶賛の最新鋭ゆで麺機。

ハイグレードゆで麺機シリーズ。波形槽加熱方式でパワフル沸騰！排気熱利用給湯装置+ゆげシャッターで、高熱効率、省エネ！

ファイアースクリーンバーナー搭載！コンパクトで、しかも抜群の沸騰力！

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